Karštas vynas klasifikuojamas kaip šildantis alkoholinis gėrimas. Dauguma gerbiamų įstaigų džiugina savo klientus savo skoniu, o jūs galite pasirinkti tiek alkoholinius, tiek nealkoholinius. Bet norint mėgautis kvapniu karštu gėrimu nereikia eiti į restoraną.
Nealkoholinį naminį karštą vyną galima sėkmingai paruošti savarankiškai, namuose.
Nealkoholinio karšto vyno sudėtis 10-12 asmenų:
- 1 oranžinė;
- 1 citrinos;
- 10 obuolių;
- 1 valgomasis šaukštas šaukšto malto cinamono;
- 1 mažas gabalėlis nulupto ir susmulkinto imbiero
- 12 gvazdikų pumpurų;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilino
- ¾ puodeliai rudojo cukraus.
Nealkoholinio karšto vyno gaminimas
- Nuimkite apelsino ir citrinos žievelę. Palikite šiek tiek abiejų vaisių skonio, kad gautumėte kartaus skonio. Kaulų nereikia pašalinti, nes kituose etapuose karštas vynas bus filtruojamas. Supjaustykite apelsiną ir citriną gabalėliais.
- Iškirpkite obuolius į ketvirčius, jų nelupdami ir nedėdami.
- Į didelį puodą suberkite apelsino, citrinos riekeles, šiek tiek žievelės, įberkite obuolių, cinamono, imbiero, gvazdikėlių, vanilino ir cukraus.
- Visus ingredientus užpilkite vandeniu tiek, kad apsemtų keptuvės turinį.
- Uždenkite puodą dangčiu ir virkite karštą vyną 3 valandas ant silpnos ugnies.
- Po to sutrinkite vaisius ir toliau virkite 30-60 minučių.
- Išvirus gautą tyrę perkoškite per sietelį į didelį ąsotį. Paruoštą gėrimą patiekite iškart.
Patarimas! Vaisių augintojai dažnai juos padengia vašku ar polimerais, kad jie atrodytų gerai, todėl prieš virdami vaisius 2-3 minutes palaikykite šiltame vandenyje. Tai padės atsikratyti vaško ir polimerų.
Paruoštą naminį karštą vyną galima atvėsinti ir šaldyti. Vėliau jį galima pašildyti puode ir patiekti. Tačiau verta paminėti, kad pašildytas karštas vynas praranda savo aromatą ir skonį, todėl šį gėrimą geriau virti mažomis porcijomis, supilti į gražius Naujųjų metų puodelius ir gerti iš karto.
Tie, kurie vis dar mėgsta į alkoholinį karštą vyną įpilti alkoholio, paruoštą gėrimą gali praskiesti raudonuoju vynu ar romu.
