Jei renkatės Naujųjų metų stalo meniu, tuomet būtinai į jį įtraukite šį kvapnų šventinį patiekalą. Vištiena su apelsinais pasirodo tokia, kad svečiai yra pasirengę laižyti pirštus. Žinoma, šį magišką patiekalą šeima gali palepinti ne tik Naujųjų metų išvakarėse. Bet būtent atostogų metu norisi kažko neįprasto. Galbūt paragavę citrusais kvepiančios vištienos suprasite, kad turite naują mėgstamą patiekalą.
Receptas stebėtinai paprastas. Tai gerai, nes gaminant maistą nereikia egzotiškų ingredientų, o vištienos mėsa yra nebrangi. Todėl gausite geriausių restoranų vertą patiekalą už mažiausią kainą. Jei jus supainioja poreikis į patiekalą įpilti apelsinų uogienės, tada visiškai įmanoma apsieiti su šviežių apelsinų sultimis.
Ingridientai:
- Vištienos filė;
- Druska pipirai;
- Sojų padažas;
- Česnakai;
- Malto imbiero;
- Sezamo;
- Apelsinų uogienė (arba švieži apelsinai).
Gaminimas.
- Puode patepkite aliejų, į jį dėkite druskos ir pipirų pagardintą vištienos filė. Atskirame dubenyje sumaišykite apelsinų uogienę (uogienė arba vieno apelsino ir kelių citrusinių griežinėlių sultys), sojos padažą, maltą česnaką ir imbierą.
- Gautu marinatu gausiai pabarstykite vištieną, tačiau nepamirškite palikti poroje šaukštų sandėlyje.
- Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol pusė iškeps.
- Šiuo metu šiek tiek pakepinkite sezamo sėklas karštoje keptuvėje apie 30 sekundžių.
- Norėdami šiek tiek paruduoti vištieną, kepimo pabaigoje atidarykite dangtį.
- Išvirusią vištieną perkelkite į lėkštę, užpilkite apelsinų marinatu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Tokiu būdu galite virti bet kurią vištienos dalį, pavyzdžiui, krūtinę ar kumpį. Virta vištiena apelsinų marinade tinka prie ryžių ar bulvių. Galite eksperimentuoti su prieskoniais, jei jums atrodo, kad kažko trūksta skonio paletėje, tuomet galite drąsiai pridėti mėgstamą prieskonį.
Sutaupyti
