Sunku įsivaizduoti Naujųjų vakarą be šventinio stalo. Šeimininkės sugalvoja tinkamą meniu su originaliais patiekalais, nepamiršdamos tradicinio šampano ir kitų alkoholinių bei nealkoholinių gėrimų. Naujųjų metų kokteiliai bus puikus priedas prie įprastų gėrimų, šventė taps šviesesnė ir linksmesnė. Yra neįtikėtinai įvairūs visų rūšių gėrimų receptai, lieka tik pasirinkti tinkamus variantus, nepamirštant apie taurių dekoravimą. Svečiai bus maloniai nustebinti, pamatę ant stalo ne tik standartinius patiekalus ir gėrimus, bet ir įdomių kokteilių pasirinkimą. Kodėl gi ne surengus Naujųjų išvakarių vakarėlį su įdomiais užkandžiais, gėrimais ir pramogomis?
Alkoholiniai kokteiliai naujiems metams
Pagrindinis dalykas kokteilyje yra ne tik ingredientai, bet ir dekoravimas.
Renkantis Naujųjų metų alkoholinių kokteilių receptus, atkreipkite dėmesį į šiuos niuansus:
- Ingridientai. Pasirinkę egzotišką receptą, praleisite daug laiko ieškodami reikalingų komponentų. Galbūt nerasite kai kurių ingredientų, o gėrimo skonis nebus toks, koks turėtų būti originale. Pasirinkite tuos receptus, kuriuose ingredientų galima įsigyti be problemų.
- Kaklai klastingi tuo, kad ne iš karto aišku, koks esi girtas. Ir jų galima gerti daug. Naujuosius metus pageidautina sutikti linksmoje kompanijoje, bet ne girtame apsvaigime. Todėl sutelkite dėmesį į Naujųjų metų kokteilių gaminimą su trupučiu alkoholio.
- Raskite tinkamų taurių ar numuštų taurių savo gėrimams. Nepamirškite šiaudelių ir dekoracijų.
- Jei tokio neturite, pastatykite kažką panašaus į barą ir pabandykite pasigaminti savo kokteilių naujiems metams.
Naujųjų metų karštas vynas
Šis žiemos gėrimas yra nepakeičiamas. Karštas vynas siejamas su šiluma ir šeimos komfortu, ir tai labai vertina ateinančių metų šeimininkė - Geltonasis šuo. Kaip paruošti karštą vyną? Jums reikės:
- sausas raudonas vynas,
- natūralus skystas medus,
- prieskoniai: cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas, muskatas,
- apelsinai, citrina, mandarinai.
Ant pastabos! Karštam vynui galite naudoti specialų prieskonių rinkinį, kuriame jau buvo pasirinktas puikus prieskonių derinys.
Taigi, pradėkime gaminti:
- Supilkite vyną į puodą, padėkite ant ugnies.
- Į puodą supilkite prieskonius (po truputį), supjaustytus apelsinus ir mandarinus.
- Išspauskite sultis iš citrinos, supilkite į vyną su prieskoniais.
- Paskutinis žingsnis bus medaus pridėjimas.
- Keptuvės turinį užvirkite, bet nevirkite, tai labai svarbu.
- Mes patiekiame karšto vyno kambario temperatūroje gražiose keramikinėse taurėse.
Karšto vyno pagrindas yra sausas raudonasis vynas
Saldus kokteilis su džinu
Džinas yra labai tinkamas alkoholinis gėrimas Naujųjų metų šventei. Pabandykite namuose pasidaryti neįprastą džino kokteilį. Vienai porcijai reikalingi šie ingredientai:
- Džinas - 30 gramų
- Po 15 gramų saldaus balto ir sauso vermuto
- 70 gramų apelsinų sulčių
- Citrusų žievelė kaip dekoracija
Kratytuvu suplakite visus ingredientus ir nedelsdami supilkite kokteilį į taurę. Papuoškite apelsino žievelės drožlėmis ir patiekite svečiams. Prie šventinio stalo kokteilis atrodys skaniai.
„Cosmopolitan“
Kokteilis, kurį merginos labai mėgsta. Prašau gražios žmonijos pusės su nuostabiu išskirtiniu gėrimu, kurį sudaro degtinė (1/8 litro), obuolių sultys (0,5 litro), likeris „Cointreau“ ir „Campari“. Visus ingredientus sumaišykite purtyklėje, nukoškite ir supilkite į stiklines, kurios iš anksto papuoštos cukraus pudra.Baigiamasis akcentas bus vyšnia ar braškė ant stiklo krašto. Paprastai kokteiliai su degtine yra per sunkūs, tačiau „Cosmopolitan“ yra labai malonus, minkštas ir skanus.
Bananų kokteilis
Vieną porciją suplakite:
- 40 ml brendžio,
- 30 ml bananų likerio,
- pusantros stiklinės riebios grietinėlės,
- ledo kubeliai.
Tada perkoškite gėrimą ir patiekite į aukštas taures, ant viršaus pabarstykite tarkuoto karčiojo šokolado.
„Margarita“
Paimkite stiklines, pamerkite kraštus į kalkių sultis, tada į druską. Maišytuvu sumaišykite 40 ml sidabro tekilos, 15 ml apelsinų likerio (geriau Cointreau) su šviežiai spaustomis laimo sultimis. Įtemptą gėrimą supilkite į iš anksto paruoštas taures ir papuoškite kalkių griežinėliu.
Ant pastabos! Kalkes galima pakeisti citrina, tačiau klasikiniame recepte naudojamos kalkės, nes šio citrusinio vaisiaus sultys suteikia nepakartojamą pikantiškumą.
Naujųjų metų kokteiliai su šampanu
Naujųjų metų sutikti be šampano negalima. Šį gėrimą labai siejame su Naujųjų metų šventėmis. Bet kodėl gi neužsiimant tradicija ir nepasiūlius svečiams šampano kokteilių naujiems metams? Prie šventinio stalo toks kokteilis atrodys prašmatniai ir originaliai.
Kokteilis su martini ir šampanu
Paruoškite po 70 ml baltojo vermuto ir sauso šampano, ketvirtadalį citrinos, šviežių mėtų ir ledo. Gėrimų paruošimas:
- Supilkite ledo kubelius į stiklinę.
- Supilkite šampaną ir martinį.
- Įpilkite iš citrinos ketvirčio išspaustas sultis.
- Stiklo turinį maišykite šaukštu.
- Papuoškite mėtų lapeliu ir citrinos arba kalkių pleištu.
Kokteilis "Tintoretto"
Į stiklinę supilkite 120 ml šampano, 30 ml granatų sulčių, 10 ml cukraus sirupo. Stiklo turinį švelniai sumaišykite šaukštu ir patiekite.
Atkreipkite dėmesį, kad šampano kokteilių negalima purtyti, kad būtų išvengta daug putų. Ingredientai turi būti gerai atšaldyti. Naudokite kokybišką šampaną, kad pigaus gėrimo skonis nesugadintų jūsų kokteilio.
Nealkoholinių kokteilių receptai šventiniam stalui vaikams ir suaugusiems
Naujųjų metų kokteiliai be alkoholio džiugins ne tik mažuosius šventės dalyvius, bet ir suaugusiuosius. Daugelis nevartoja alkoholio, todėl skanūs, ryškūs, neįprasti gėrimai bus tiesiog labai tinkami.
„Pina Colada“ be alkoholio
Ko reikia norint pagaminti šį saulėtą gėrimą?
- 20 ml kokosų sirupo
- 30 ml riebios grietinėlės (22%)
- 70 ml ananasų sulčių
Maisto gaminimas „Pina Colada“:
- Supilkite ledą į maišytuvą. Supilkite ananasų sultis, kokosų sirupą, tada grietinėlę. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
- Paimkite specialią taurę su žemu stiebu, supilkite į ją kokteilį. Papuoškite ananasų apskritimu, spalvingu kokteilių skėčiu ir šiaudeliu.
Kokteilis "tropinis"
Skanus gaivus gėrimas. Naujųjų metų nealkoholiniai kokteiliai turėtų būti ryškūs, sodraus skonio. Norint pagaminti atogrąžų gėrimą, jums reikės 250 ml šių sulčių: apelsinų, ananasų, greipfrutų ir mandarinų sulčių. Sumaišykite visas sultis, įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių ir keletą šaukštų citrusinių sirupų. Gautą gėrimą gerai išplakite ir galėsite jį supilti į gražias taures. Nepamirškite į stiklines įpilti ledo ir papuošti juos kokteiliniais skėčiais bei apelsinų ar citrinų pleištais.
Naujųjų metų kokteiliai vaikams
Vaikų naujametiniai kokteiliai taip pat turėtų būti skanūs ir sveiki. Vaikai taip pat norės pakelti akinius prie varpelių, todėl turėtumėte pasirūpinti, kad ant stalo jiems būtų paruošti gėrimai.
Braškių bananų kokteilis
Jums reikės šių ingredientų:
- Pora prinokusių bananų
- 5-6 braškės (galima naudoti šaldytas uogas)
- Vaniliniai ledai (5-6 šaukštai)
- Keli šaukštai cukraus
Supjaustykite bananus gabalėliais, visus ingredientus išplakite iki vientisos masės.Supilkite gėrimą į gražias stiklines taures, papuoškite braškėmis, braškėmis ir bananų griežinėliais.
Pieno vanilės kokteilis
Reikalingi produktai:
- 400 ml pieno
- 40 gramų ledų
- Vanilinas
- Vaisiai / uogos
Paruošti pieno kokteilį yra labai paprasta:
- Pieną išplakite su ledais ir vanile.
- Supjaustykite vaisius gabalėliais, įpilkite uogų ir vaisių pagal skonį, plakdami.
- Supilkite kokteilį į taures, papuoškite gėrimą vaisių gabalėliais, uogomis, šiaudeliais, kokteilių skėčiais.
Kūdikis mojito
Labai populiariame klasikinės versijos gėrime yra romo, cukraus, kalkių, sodos, ledo ir mėtų. Jis atvyko pas mus iš saulėtos Kubos, ir nedaugelis žmonių nėra išbandę šio gaivaus kokteilio. Pasigaminkime mojito analogą vaikams, natūraliai, nepridėdami alkoholio. Tai pasirodys ne ką prastesnė nei suaugusiųjų! Paruoškite šiuos ingredientus:
- 2 litrai saldžios sodos (įprastas sprite veikia puikiai)
- Kalkės (2-3 vnt.) Arba viena didelė citrina
- 60 gramų mėtų (reikia šviežių žolelių)
- Bet kokie jūsų pasirinkti citrusiniai vaisiai: apelsinai, citrinos, greipfrutai, mandarinai ir kt.
- Medus (galima naudoti cukrų)
- Ledo kubeliai
Pradėkime gaminti maistą.
- Į stiklinį indą supilkite medų ar cukrų.
- Įpilkite plonai supjaustytų kalkių ir gerai nuplautų mėtų (pirmiausia atskirkite lapus nuo stiebų, mums tiesiog reikia lapų).
- Užpilkite ąsočio turinį su soda ir palikite šaldytuve keletą valandų įpilti.
- Patiekite mojito aukštose stiklinėse stiklinėse, ant kurių dugno uždėkite pasirinkto citrusinio vaisiaus minkštimą.
- Papuošimui tinka kalkių pleištai.
- Nepamirškite ledo ir šiaudų.
Išvada
Ateinantys Naujieji metai turėtų būti sutikti linksmai, šviesiai ir nepamirštamai. Pabandykite nustebinti savo svečius įvairiais patiekalais ir skaniais Naujųjų metų kokteiliais. Tegul kiekvienas iš susirinkusiųjų išsirenka jo skonį atitinkantį gėrimą. Nebijokite eksperimentuoti, išbandykite naujus receptus, drąsiai fantazuokite. Nepamirškite papuošti taurių, kuriose bus patiekiami kokteiliai, tai taip pat labai svarbus Naujųjų Metų nakties komponentas. Pagalvokite apie viską iki mažiausių detalių, o atostogos bus nepamirštamos ir puikios.
