Užgavėnių savaitė laikoma linksma ir neįprasta švente, trunkančia visas septynias dienas. Jo surengimo data yra neatsiejamai susijusi su Didžiąja gavėnia ir Velykų švente, todėl ji kasmet keičiasi. Maslenitsa 2022 metais bus švenčiama nuo vasario 28 iki kovo 6 dienos.
Šios šventės šaknys siekia ikikrikščioniškus laikus, turi turtingą istoriją, daugybę papročių ir tradicijų.
atostogų istorija
Maslenitsa, kaip ir bet kuri sena šventė, sujungia krikščioniškos religijos principus ir senovės slavų pagoniškus įsitikinimus. Ją daugelis slavų tautų šventė dar prieš krikščionybės priėmimą.
Pagal vieną iš versijų, senovės slavai pavasario saulėgrįžos dieną (krito kovo 22 d.) Organizavo šventes dievo Vereso, kuris buvo gyvulių gynėjas, garbei. Kita versija šventes sieja su Žiemos deivės mirtimi. Todėl vienareikšmiškai atsakyti, ar Maslenitsa priklauso žiemos, ar pavasario atostogoms, neįmanoma. Tai laikoma žiemą ir pavasarį skiriančia siena.
Taip pat buvo daug šios šventės pavadinimų. Ikikrikščionybės laikais jis buvo vadinamas Komoeditsa - pirmojo blyno garbei, kuris paprastai vadinamas vienkartiniu.
Rusijoje priėmus krikščionybę, oficiali bažnyčia neatšaukė iškilmių. Ir jei anksčiau Maslenitsa buvo siejama su pavasario lygiadienio diena, tai dabar ji tapo krikščioniškos religijos dalimi. Data pradėta nustatyti pagal mėnulio kalendorių.
Pats terminas „Užgavėnės“ atsirado tik XVI a. Visą savaitę prieš pasninką stačiatikiai krikščionys riboja mėsos vartojimą, o pieno produktus (įskaitant sviestą) galima valgyti.
Kada švenčiama Maslenitsa 2022 m
Norėdami sužinoti, kokia prasideda Maslenitsa, pirmiausia turėtumėte patikslinti kitos svarbios šventės - Šventų Velykų - datą. Įprasta jį švęsti pirmą sekmadienį po pilnaties, bet ne anksčiau kaip pavasario lygiadienio dieną. Dėl nuolat besikeičiančios Velykų datos nėra vieno laiko švęsti Maslenitsa savaitę. 2022 m. Gavėnia prasidės kovo 7 d., O tai reiškia, kad Maslenitsa patenka į savaitę prieš gavėnią - nuo vasario 28 iki kovo 6 dienos.
Tradicijos ir papročiai
Šimtmečius tikintieji domėjosi, ar Maslenitsa yra pagonių, ar stačiatikių šventė. Nors šventė yra susieta su religiniu kalendoriumi, ji išsaugojo daugybę tradicijų ir ritualų, kilusių iš pagoniškos mitologijos. Šie įsitikinimai yra išskirtinai liaudiško pobūdžio, surinkti per amžius:
- Jei Užgavėnių savaitę žmogus nesilinksmina, tada nelaimė jo laukia visus metus.
- Negalite taupyti atostogų išlaidų, o daugelyje kaimų buvo padengti stalai kartu, kai visi gyventojai kartu gamino maistą. Kuo linksmiau švenčiama šventė, tuo sėkmingesni ir produktyvesni tikimasi metų.
- Prieš šventę padaroma kaliausė, nešanti gamtos mirštamumo ir prisikėlimo idėją. Jis buvo apsirengęs moterų drabužiais ir pakabintas įvairiais ornamentais. Kai bus paskutinė Maslenitsa diena, kaliausė viešai sudeginama. Tai yra mūsų protėvių aukojimo tradicijos atgarsis. Ritualu buvo siekiama atsikratyti visko, kas paseno, taip pat užtikrino vaisingumą ateinančiais metais. Gaisro pelenai visada buvo renkami tam, kad, prieš pradedant žemės ūkio darbus, išbarstytų juos laukuose.
- Privalomas šventės atributas yra blynas, simbolizuojantis saulę. Nors iš pradžių blynai buvo laikomi atminimo malonumu.
- Ne viena Maslenitsa praėjo be kumščių kovų, kai galėjo kovoti ir viena, ir glaudžiai susibūrusiose grupėse (sienos ar gyvenvietės). Tarp vyrų buvo tikima, kad mūšio metu laistomas kraujas bus savanoriška auka gausiam derliui.Taip pat buvo savos kumščių kovų vykdymo taisyklės. Taigi, buvo neįmanoma įveikti gulinčio žmogaus ar patraukti varžovo už drabužių. Laimėjo žaidėjas, privertęs priešą trauktis arba paleisti jį į bėgimą.
- Sniego tvirtovės paėmimas yra viena mėgstamiausių mūsų protėvių pramogų. Jaunuoliai ir vyrai dalyvavo sniego kovose, kurios buvo suskirstytos į dvi komandas. Viena grupė turėjo ginti tvirtovę, o antroji - pulti. Specialiai parinktas asmuo (meras) stebėjo mūšio sąžiningumą, taip pat davė žaidimo pradžią.
Dvasininkai Maslenitsa laiko krikščioniška švente, kurios metu tikintieji paruošia savo kūną ir sielą ilgam susilaikymo laikotarpiui - Didžiajai gavėnai. Todėl savo kaimenei jie rekomenduoja atsisakyti dalyvauti liaudies šventėse ir pagoniškuose ritualuose.
Kaip švęsti Užgavėnes pagal savaitės dieną
Liaudies šventės Maslenicoje tradiciškai buvo suskirstytos į dvi grupes:
- Nuo pirmadienio iki trečiadienio su šeima buvo švenčiama „siauroji“ Maslenitsa. Šiomis dienomis buvo leista atlikti namų ruošos darbus.
- Nuo ketvirtadienio perėmė „plačioji“ Maslenitsa - kai šventė pasisuko plačiu mastu, o darbas jau buvo uždraustas.
Pirmadienis buvo laikomas susitikimu su pagrindiniu veikėju - Užgavėnėmis, kurios pasirodo įdarytų šiaudų pavidalu. Jis buvo pasipuošęs ir rogėse nešamas gatvėmis, o jie dainavo dainas ir šoko. Namų šeimininkės rytais kepė blynus, vaišindamos savo namų narius. Šią dieną kaimuose buvo pastatytos sniego tvirtovės ir supiltos kalvos.
Antradienį (arba „Zaigrysh“) kaliausė buvo įrengta aikštėje, žmonės linksminosi gatvėje, riedėjo kalvomis ir rengė sniego kovas. Buvo priimta, kad šią dieną buvo rodomos nuotakos.
Trečiadienis (gurmanas) yra laikas, kai artimieji buvo pakviesti į šventines vakarienes. Dažniausiai žentai ateidavo pas uošvę pasilepinti karštais blynais.
Ketvirtadienį šventė pasipylė į gatvę. Ši diena buvo laikoma „Razgulyayem“. Jaunimas šoko ratu, jojo nuo kalno, dainavo ir šoko, taip pat buvo surengtos kumščių kovos. Ketvirtadienį dovanos dažnai buvo teikiamos viena kitai.
Penktadienis (arba „uošvės vakaras“) buvo skirtas svečių priėmimui, kai uošvis jau lankėsi žentui grįžtamojo vizito. Buvo ženklas, kad šis vakaras nulems, kokie šeimos santykiai bus visi kiti metai.
Šeštadienį buvo surengti „Zolovkos susibūrimai“, kai vyro artimieji atėjo vakarieniauti į jauną šeimą. Uošvė paklojo stalą, o svečiai jai atnešė įvairių dovanų, kad „nuramintų“.
Paskutinė Maslenitsa savaitės diena vadinosi „Seeing Off“. Prieš prasidedant Didžiajai gavėnai, pagal bažnyčios paprotį, reikia paprašyti artimųjų atleidimo. Paskutinę savaitės dieną „Maslenitsa“ nebuvo matoma. Aikštėje buvo sudegintas šiaudų veidrodis, jie valgė blynus. Apeiginiai laužai dažnai būdavo rengiami upių pakrantėse, kai visi seni ir nereikalingi daiktai buvo mėtomi į ugnį.
Mėsos produktų nebuvo leidžiama valgyti visą savaitę. Todėl svečiai buvo vaišinami patiekalais iš žuvies, pieno ir miltų produktų, o svarbiausia - blynais.
Užgavėnės yra laikas, kai visi tikintieji galėjo susitaikyti ir prašyti atleidimo už savo veiksmus. Taigi jie apvalė sielą nuo visų nuodėmių ir ruošėsi Didžiajam gavėniui.
„Maslenitsa“ dailės, tapybos ir muzikos festivalis
Maslenitsa šventės užima ypatingą vietą Rusijos mene. Šios šventės nekantriai laukta kiekvienuose namuose, ji buvo laikoma smagiausiu metų įvykiu. Poetas P. Vyazemskis, apibūdindamas Maslenitsą, rašė: "Netrukus Maslenitsa išvirs plačią puotą". Šios tikrai liaudiškos šventės išsamiai aprašytos I. Šmelevo romane „Viešpaties vasara“.
Galite aiškiai įsivaizduoti šventinę atmosferą, kuri viešpatavo gatvėse tapybos pagalba. B. Kustodjevas savo kūriniuose Maslenicos šventėms skiria ypatingą vietą. Pirmasis Maslenitsai skirtas paveikslas tuo pačiu pavadinimu jis nutapė 1916 m. Vėliau buvo sukurtos dar kelios drobės, iliustruojančios Užgavėnių linksmybes.
Džiaugsmingą atostogų atmosferą galite pajusti ir muzikoje. Taigi P. Čaikovskio cikle „Metų laikai“ ypatingą vietą užima šventei skirta kompozicija. Jis pasižymi ypatingu entuziazmu, puikiai atspindinčiu nuotaiką per šventes.
Sveikiname Maslenitsa
Plačią Maslenitsa šventę švenčia dauguma mūsų piliečių. Visur galima išgirsti ar perskaityti daugybę sveikinimų. Taigi, draugai ar šeima nori:
- „Kad nė viena metų diena nebūtų gumbuota kaip pirmasis blynas“;
- „Taigi ta žiema greitai užleido vietą žydinčiam ir švelniam pavasariui“;
- - Važiuok per gyvenimą kaip sūris svieste.
Šią dieną nuskamba sveikatos, vaisingumo, laimės ir ištikimų draugų norai.
Ką dovanoti
Pagrindinis Užgavėnių simbolis yra auksinis blynas, kuris visada buvo laikomas nuostabia dovana šeimai ir draugams. Jie nuėjo aplankyti šio patiekalo, taip pat pakvietė juos į savo namus blynų.
Kadangi ši šventė laikoma nacionaline, bus įdomios specialios teminės dovanos, atspindinčios išskirtinius bruožus: drožtos žvakidės su unikaliu ornamentu, mediniai šaukštai ar dubenys, papuošalai. Dovanų figūrėlės įdarytų šiaudų pavidalu populiarėja.
Malonu gauti rankų darbo dovaną „Užgavėnėms“. Tai gali būti sienų dekoravimas, vainikas ar paveikslėlis. Darydami dovaną neturėtumėte taupyti gėlių, saulės vaizdų ir, žinoma, nepamiršti blynų.
Skanūs blynai Užgavėnėms
Kiekviena šeimininkė turi gardžių ir purių blynų receptą, kuris yra paveldimas. Galite virti purius tirštus lietinius su pienu ir kefyru. Jei pageidaujama, kai kurios šeimininkės į tešlą įdeda kakavos - tada blynai pasirodo šokoladiniai. Arba kvietinius miltus jie pakeičia grikiais. Gaminant blynus yra daug vietos kūrybiškumui.
Tradicinis tirštas blynų receptas reikalauja:
- litro kefyro;
- 2 kiaušiniai;
- 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas augalinio aliejaus;
- 1 puodelio verdančio vandens;
- 1/2 šaukštelio soda (arba kepimo miltelių)
- 4 puodeliai miltų (kiek įmanoma) - priklausomai nuo norimo tešlos tirštumo.
Kiaušinis sumaišomas su cukrumi ir druska, tada pridedamas kefyras ir mišinys uždedamas, kad sušiltų iki ne aukštesnės kaip 50 laipsnių temperatūros. Miltai pilami į šiltą kefyrą. Tešla pasirodys labai tiršta, todėl jai praskiesti įpilama verdančio vandens (su anksčiau praskiesta soda). Todėl tešla turi būti konsistencijos kaip kondensuotas pienas. Galiausiai augalinis aliejus pilamas į mišinį ir gerai sumaišomas.
Ant karštos (geriausia ketaus) keptuvės virta tešla tolygiai paskirstoma kaušiniu. Blynai iš abiejų pusių kepami iki auksinės rudos spalvos, tada sukraunami vienas ant kito ir aptepami sviestu.
Maslenitsa laikoma viena iš nedaugelio valstybinių švenčių, švenčiamų tiek kaime, tiek mieste. Kaip ir mūsų protėviai, dabar daugelis laikosi senų rusų tradicijų: kepa blynus, eina aplankyti, dovanoja dovanas ir sekmadienį eina į aikštę stebėti ritualinio kaliausės deginimo.
