Naujųjų metų šventes sunku įsivaizduoti be šventinio stalo, kuriame gausu įvairių patiekalų ir gėrimų. Tradiciškai putojantis vynas pilamas į krištolo taures prie varpelių, tada kiekvienas svečias naudoja tai, kas jam labiausiai patinka. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, ką galite gerti Naujiesiems metams, kokie alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai tinka šventiniam stalui, taip pat atskleisime paslaptis, kaip išvengti galvos skausmo sausio 1 d.
Nauji metai be alkoholio
Sudarydami meniu, atkreipkite ypatingą dėmesį ne tik į karštus patiekalus ir užkandžius, bet ir į gėrimus. Dauguma neįsivaizduoja Naujųjų metų puotos be alkoholio. Noras gerti alkoholį atsiranda dėl to, kad atostogų metu norisi atsipalaiduoti, pamiršti kasdienes problemas ir pasimėgauti gera kompanija. Tačiau net ir be stiprių gėrimų galite sutikti Naujuosius metus įdomiai ir smagiai, nes nuotaiką kuria ne laipsniai.
Dėl kokių priežasčių šventė švenčiama be alkoholio:
- visiškas alkoholio turinčių produktų atmetimas;
- būti už vairo;
- poreikis ryte vykti į kelionę ar darbą;
- liga, kurios metu draudžiama vartoti alkoholį (opa, gastritas, diabetas ir kt.);
- alkoholio nesuderinamumas su kai kuriais vaistais.
Nėščiajai prie šventinio stalo galima pasiūlyti džiovintų vaisių kompoto, naminių kokteilių, sulčių. Jei būsimoji mama tikrai nori sukurti tikros šventės jausmą, jai leidžiama išgerti pusę stiklinės vaikiško šampano.
Jei esate pasiryžęs nevartoti alkoholio prie šventinio stalo, praneškite apie tai visiems susirinkusiems. Artimieji ir draugai supras, nesmerks už tokį pasirinkimą ir priverstinai pasiūlys gerti su jais.
Kad Naujųjų metų išvakarėse nebūtų nuobodu, iš anksto pasiruoškite pramoginę programą, varžybas, muziką šokiams. Visi svečiai tikrai smagiai praleis laiką ir be alkoholio, nes ne alkoholis daro vakarą smagiu, o gera kompanija ir įdomi veikla.
Kokius gaiviuosius gėrimus galite gerti per Naujuosius metus:
- Vaisių gėrimas, sultys, kompotas, limonadas, kokteiliai. Namuose pasigaminti sveikų natūralių gėrimų nėra sunku: reikės mažiau ingredientų ir labai mažai laiko.
- Įvairūs kokteiliai. Ryškūs ir skanūs kaklai gaunami ne tik iš alkoholio, tuo tarpu jie džiugins ir suaugusius, ir vaikus.
- Nealkoholinis karštas vynas. Nedaugelis žino, kad šiltą, žiemos gėrimą galima paruošti iš vaisių ir uogų sulčių, pridedant medaus, cinamono, gvazdikėlių ir kitų prieskonių.
Naminių gėrimų receptai daugeliu atvejų yra gana paprasti. Kaip galite nustebinti svečius ir įtikti artimiesiems:
- juodųjų serbentų vaisių gėrimas;
- Naujųjų metų apelsinų sultys su cinamonu;
- šaldytas aviečių gėrimas;
- citrusinių vaisių limonadas;
- obuolių ir mėtų gėrimas;
- imbierinis limonadas;
- mėlynių kokteilis;
- pieno kokteilis;
- atogrąžų vaisių kokteilis;
- uogų limonadas.
Kai gaivieji gėrimai bus paruošti, juos reikia supilti į tinkamus indus. Kokteiliai, šviežios sultys ir kokteiliai patiekiami aukštose taurėse, o vaisiniai gėrimai, limonadas, kompotas pilami į ąsočius ar butelius. Kadangi patiekalai su gėrimais bus ant Naujųjų metų stalo, patartina juos gražiai papuošti. Galite naudoti blizgančias snaiges, auksinius ar sidabrinius dažus, blizgučius, juostas.
Butelių dekorą patikėkite vaikams - jie mielai papuoš molinius ąsočius ar pakabina blizgučius ant indų kaklų.
Ką gerti iš alkoholio?
Naujųjų metų išvakarėse šampanas yra būtinas bet kurio vakarėlio ar namų šventės atributas.Jei svečiai ketina vartoti putojantį gėrimą visą naktį, turite iš anksto nusipirkti šampaną, kurio kaina yra 1,5–2 buteliai vienam asmeniui. Nebūtinai kiekvienas svečias išgers tokią sumą, tačiau geriau leisti gėrimui likti, nei to nepakaks Naujųjų metų atostogoms.
Šampano pasirinkimas Naujiesiems Metams ir iš kur atsirado tradicija gerti šį gėrimą?
Paprastai putojantis vynas pilamas 12 valandą ryto kasmetiniam ritualui: pakelti taures prie varpelių, palinkėti, pasveikinti susirinkusius su švente po krištolo skambesiu. Tokiu atveju pravers keli buteliai šampano, o tada svečiams siūlomi kiti skirtingo stiprumo gėrimai.
Kokie kiti gėrimai, be šampano, paprastai būna ant Naujųjų metų stalo:
- Vynas. Mitybos specialistai rekomenduoja veisles be anglies dvideginio: jos naudingesnės, o apsvaigimas nuo vartojimo nėra toks stiprus. Kokį vyną geriausia rinktis Naujųjų metų šventei? Manoma, kad natūralus sausas, kurio stiprumas ne didesnis kaip 12 laipsnių, tinka šventiniam stalui: "Bordeaux", "Riesling", išskirtinės gruzinų veislės su pyragų natomis ir kt. Taip pat Naujiesiems metams galite nusipirkti keletą butelių desertinis vynas: „Madera“, „Massandra“, „Tokay“ ir kt.
- Degtinė. Stipraus alkoholio mėgėjai Naujųjų metų stalui turėtų rinktis aukštos kokybės produktus. Jūs neturėtumėte sutaupyti 40 laipsnių gėrimo, kad kitą dieną nepatirtumėte galvos skausmo. Degtinė patiekiama mažose taurėse, nes jos turinys geriamas iškart, netempiant. Ledas nėra dedamas į stiprų gėrimą, tačiau skystis patiekiamas gerai atšaldytas.
- Viskis. Senesnio salyklo gėrimo žinovai mieliau jį geria tvarkingai, pridedant šaldančių kubelių. Kai kurie žmonės viskį sumaišo su kola ar obuolių sultimis.
- Konjakas. Taurus alkoholis gaminamas iš vynuogių sulčių. Teisinga vakarėlį naudoti konjaką, be užkandžių, iš anksto pašildant taurę turiniu delnuose.
- Likeris. Saldžios veislės patiekiamos kaip virškinimas desertui, o karčios ir aitrios - kaip aperityvas šventinės vakarienės pradžioje. Gėrimas pilamas į nedidelę taurę su koteliu, patiekimo temperatūra - 12-20 ° C. Likeris taip pat dažnai dedamas į kitus kokteilių ingredientus.
- Martini. Žolelių skonio gėrimu žavisi ne tik moterys, bet ir vyrai. „Martini“ patiekiamas ant specialių taurelių ant kojų, tvarkingas arba atskiestas degtine, šampanu, sultimis, ledu.
Naujųjų metų alkoholinių ir nealkoholinių kokteilių receptai
Naujųjų metų šampano gėrimo tradicija
Nėra tikslaus atsakymo į klausimą, kodėl per Naujuosius metus įprasta gerti šampaną. Jei prisiminsite istoriją, Naujųjų metų šventę įvedė Petras Didysis, nors ji buvo švenčiama ne tradicine švente, o puošniais kamuoliais. Tačiau putojantis vynas buvo pradėtas vartoti gruodžio 31-osios naktį į sausio 1-ąją jau XX amžiaus 60-aisiais. Kai vyriausybė nusprendė, kad kiekviena šeima ant Naujųjų metų stalo turėtų turėti šampano butelį, prasidėjo masinė šio gėrimo gamyba.
Nuo tada šalys sunaudojo 45-50% putojančių vynų nuo bendros Naujųjų metų apyvartos.
Verta paminėti, kad šampanas mūsų šalyje buvo mėgstamas jau seniai. XIX amžiuje visi bohemai ir aukščiausioji bajorija gėrė tik putojantį vyną ir išskirtinai atšaldytą, nuo tada jie dar nebuvo išmokę visiškai atsikratyti nuosėdų. Prancūziškas šampanas buvo prieinamas tik nedaugeliui rinktinių dėl per didelių išlaidų.
Naujųjų metų stalo putojančio vyno pasirinkimas yra kiekvieno žmogaus reikalas, tačiau dideliam skaičiui svečių, kurių pageidavimai nežinomi, geriau įsigyti pusiau saldžių ir saldžių gėrimų. Jei norite nustebinti šventės dalyvius, padovanokite taurę mėlyno „Platino“ šampano („Garcia Carrion“, Italija).
Kiek gerti per Naujuosius metus?
Daug atostogų patiekalų ir gausus alkoholio vartojimas gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą ir savijautą. Gydytojai pataria:
- Likus kelioms valandoms iki valgio, suvalgykite lengvas salotas, keletą vaisių ar porą sumuštinių. Alkoholio vartojimas nevalgius lems greitą girtumą ir stiprias pagirias ryte.
- Geriau gerti vienos rūšies gėrimą nemaišant jo su kitu alkoholiu. Arba pradėkite nuo nedaug alkoholio, palaipsniui didindami laipsnius.
- Dažniau eik į gryną orą, daugiau judėk, ilgai nesėdėk prie uždengto stalo.
- Norint išvengti galvos skausmo sausio 1 dienos rytą, geriau vengti per didelio putojančių vynų, alaus ir kitų gazuotų gėrimų vartojimo.
Yra individualus matuojamas alkoholio kiekis, kurį galima išgerti. Taurė lengvo vyno yra pakankama, kad kažkas jaustųsi girtas, o kažkas išgertų šampano butelį ir jausis gerai. Pagrindinis dalykas yra įsiklausyti į savo jausmus ir nepiktnaudžiauti alkoholiu.
Naujųjų metų alkoholio pardavimas
Rusijoje galioja federalinis įstatymas, pagal kurį draudimas prekiauti alkoholiniais ir mažai alkoholiniais gėrimais parduotuvėse galioja nuo 23 iki 8 val. Regionuose valdžios institucijos turi teisę pratęsti laiką, per kurį negalima įsigyti alkoholio naktį. Švenčių dienomis dažnai nustatomas visiškas alkoholinių gėrimų pardavimo draudimas.
Maskvoje alkoholinių gėrimų pardavimo naktimis tabu galioja tik parduotuvėms. Kokiose įstaigose galite nusipirkti alkoholio naktį:
- restoranai;
- Kavinė;
- barai.
Bet tai nereiškia, kad bet kuriame naktiniame klube galima nusipirkti butelį stipraus gėrimo ir grįžti namo jo išgerti. Restoranuose, baruose ir kavinėse po 23 valandos buteliai patiekiami tik atidaryti, todėl turinį teks gerti įstaigos sienose.
Daugelį domina klausimas, kiek laiko alkoholis bus parduodamas Naujųjų metų išvakarėse. Naujųjų metų prekyba alkoholiniais gėrimais vykdoma pagal federalinį įstatymą, tai yra nuo 23 iki 8 val., Alkoholio pardavimas yra draudžiamas.
Ar galiu duoti alkoholio?
Butelis gero šampano gali būti puiki Naujųjų metų dovana. Geriau rinktis gėrimą dovanų dėžutėje su dviem gražiomis taurėmis. Nebūtina pirkti brangų putojantį vyną kaip dovaną. Pavyzdžiui, „Lambrusco“ su akiniais gražioje pakuotėje galima įsigyti už labai priimtiną kainą. Rinkdamiesi verslo dovanas Naujiesiems Metams, atkreipkite dėmesį į Kanti Astį - puikią idėją, kaip pasveikinti kolegas, vadovybę ir verslo partnerius.
Jei nežinote, kokią putojančio vyno rūšį rinktis, nusipirkite saldaus ar pusiau saldaus šampano - tai visada naudinga. Atkreipkite dėmesį į Italijos ir Ispanijos gamintojus, nors jie taip pat gamina aukštos kokybės putojančius vynus, kurie yra gana tinkami kaip Naujųjų metų dovana.
Mįslės apie alkoholinius gėrimus su atsakymais Naujiesiems Metams
Norėdami linksminti svečius ir smagiai praleisti laiką Naujųjų metų išvakarėse iš širdies, siūlome keletą juokingų alkoholinių mįslių su atsakymais:
Ar tikrai taip nutinka
Kas sumažina džino galią?
(Tonikas)
Kas yra grūdai, patekę per ugnies, vandens ir vario vamzdžius?
(Moonshine)
Ir dabar mes atsakysime aiškiai,
Kuo patiekiama degtinė?
(Stiklas)
Ką gersime, jei norite įsijungti?
Ne, ne mėnulio.
Kas šaudo, chuliganai?
Tikrai…
(Šampanas)
Norėdami sukurti neįprastą akcentą,
Mes padegsime žalią …
(Absentas)
Atostogos eina į pabaigą
Jau ateina rytas.
Laikas atsigulti ant šono
Bet reikia gerti …
(Konjakas)
Naujųjų metų konkursai su alkoholiu
Atostogos gali vykti skirtingais formatais: artimoje, šeimos aplinkoje ar triukšmingoje kompanijoje, tačiau dažnai Naujųjų metų šventę lydi alkoholio vartojimas. Tuo pačiu metu alkoholiniai gėrimai gali būti naudojami kaip rekvizitai linksmiems konkursams. Svarbiausia, kad pramogos nebūtų konkurencingos: „Kas gali gerti daugiau“.Priešingu atveju dalyviams greitai nepavyks, tada atostogos jiems baigsis.
Kas gali būti alkoholio konkursai:
- "Alkoholinių gėrimų žinovas". Pramogas geriausia daryti anksti vakare, kad svečiai galėtų atsipalaiduoti ir nusiteikti linksmai. Paruoškite padėklą, storo audinio gabalą, šalikus ar skaras, taip pat kelis skirtingus alkoholinius gėrimus (geriausia bent 6–7). Šeimininkas išneša dėklą su pripildytais akiniais, padengtais audiniu. Tada dalyviams užrištos akys ir jie turi naudoti uoslę, kad atspėtų, kurie gėrimai pilami į taures. Varžybos gali būti sudėtingos, jei į dėklą įdedamos taurės vandens, kompotas, sultys ar kiti gaivieji gėrimai.
- „Alkoholiniai kaulai“. Žaidimo geras dalykas yra tas, kad visi prie Naujųjų metų stalo gali jį žaisti: jums net nereikia keltis iš jų vietų. Ji tikrai patiks tiek jauniems žmonėms, tiek vyresnės kartos atstovams. Kiekvienas dalyvis meta kauliukus ir, priklausomai nuo numestų taškų skaičiaus, atlieka tam tikrą užduotį: išgerk stiklinę vandens, pavaišink taurę alkoholio kairėje esančiai kaimynei, pasakyk naujametinį tostą, išgerk kaimyno siūlomą taurę. dešinėje ir t.
- „Greitas vaistininkas“. Paruoškite matavimo puodelius, taures alkoholio ir pipetes. Varžybų vedėjas praneša, kad Kalėdų senelis serga, ir jam skubiai reikia paruošti vaistus. Bet tokią svarbią užduotį galima patikėti tik greičiausiam vaistininkui. Gavę signalą, dalyviai iš akinių pipetės pagalba turėtų supilti visą alkoholį į matavimo taures. Kas tai padarys pirmas, paskelbiamas nugalėtoju ir gauna prizą.
Eilėraščiai apie Naujuosius metus ir alkoholį
Naujųjų metų eilėraščiai gali būti juokingi ir juokingi, tačiau pirmiausia turite įsitikinti, kad linksmo sveikinimo gavėjas turi gerą humoro jausmą.
Linkiu tau Naujųjų metų
Spirito varykla,
Bentley, jachta, didelis namas,
Nuotrauka „Playboy“.
Poilsis Maldyvuose,
Gulėti su kokteiliu paplūdimyje.
Kalėdų seneliui,
Viskas, ką pasakiau, atnešė.
Jei staiga per Naujuosius metus
Pas jus ateis keistas senelis
Šiltu kailiu, su barzda,
Visi taip šypsosi.
Su anūke ir dideliu krepšiu
Ant rogių, o ne pėsčiomis.
Ir atrodys maloniai,
Nebegersi, mano drauge.
Ką jie geria per Naujuosius metus skirtingose šalyse?
Daugelyje šalių kitų metų atėjimas nėra švenčiamas taip. Pagrindinė šventė daugelyje Europos šalių (Vokietijoje, Anglijoje ir kt.), Taip pat Jungtinėse Amerikos Valstijose, yra Kalėdos, kurioms jie kruopščiai ruošiasi ir švenčia plačiu mastu. Tačiau Bulgarijoje, Olandijoje, Čekijoje Naujųjų metų išvakarėse visi linksminasi iš visos širdies.
Naujųjų metų skirtingų šalių gyventojai tradiciškai mėgsta gerti šampaną. Putojančio vyno butelis atidaromas pačioje šventės pradžioje arba juo baigiasi vakaras. Pavyzdžiui, pagal čekų tradiciją paskutinis Naujųjų išvakarių akordas turėtų būti šokoladinis pyragas su šampanu.
Lenkijoje kai kurie žmonės geria šampaną, tačiau tradiciškai degtinė visada būna ant šventinio stalo. Austrijoje ir Olandijoje Naujųjų metų išvakarėse jie mažai valgo, tačiau neatsisakys karšto aromatingo karšto vyno. Olandai vakarėlį pradeda šampanu, o tada pereina prie pašildyto vyno, patiekto su firminėmis vaisių spurgomis.
Tie anglai, kurie švenčia Naujuosius metus, mieliau geria brendį, o belgai - vyną. Tailande Naujųjų metų išvakarėse jie nevartoja alkoholio ir geria tik nealkoholinius kokteilius.
Nesvarbu, kokie gėrimai bus ant jūsų stalo: šampanas, vynas, brendis, konjakas, martini, limonadas, sultys. Svarbiausia, kad atostogos būtų linksmos ir visiems įsimenamos dėl atsipalaidavusios atmosferos, linksmo ir malonaus bendravimo. O ką tuo pačiu metu gerti, priklauso tik nuo jūsų.
