Kai kurie žmonės neįsivaizduoja Naujųjų išvakarių be taurės šampano, kiti labiau mėgsta stipresnius gėrimus, tokius kaip degtinė ar konjakas, o kai kurie nevartoja alkoholio dėl įvairių priežasčių. Nevartojantiems alkoholio idealiai tinka nealkoholiniai Naujųjų metų gėrimai.
Naujųjų metų išvakarėse galite paruošti keletą skanių ir ypatingų variantų, kurie patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Štai keletas tokių gėrimų receptų su nuotraukomis.
Turinys:
- Sangrija
- Karštas vynas nealkoholinis
- Kakava su zefyrais
- Imbiero arbata
- Kava su plakta grietinėle ir cinamonu
- Šaltalankis sbiten
- Spanguolių perforatorius
- Tirštas karštas šokoladas
- Kiaušinienė
- Juodoji kava su kardamonu ir cinamonu
Sangrija
Nealkoholinė sangrija ruošiama remiantis mineraliniu vandeniu su bet kokiais sezoniniais vaisiais.
Ingridientai:
- 1 litras natūralių vynuogių sulčių;
- ½ l mineralinio vandens;
- 2 citrinos;
- 1 greipfrutas;
- 2 apelsinai.
Instrukcijos:
Išspauskite sultis iš 1 apelsino ir citrinos, naudodami šviežią presą. Supjaustykite likusius vaisius gabalėliais. Perkelkite vaisius į dekanterį, supilkite sultis. Laikykite šaldytuve 1-2 valandas. Prieš patiekdami įdėkite ledo ir mineralinio vandens.
Nealkoholinis karštas vynas
Šis gėrimas idealiai tinka šaltiems rudens ir žiemos vakarams, taip pat idealiai tinka įtraukti į Naujųjų metų meniu.
Ingridientai:
- 1 litro vyšnių sulčių;
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustos apelsinų ar greipfrutų sultys;
- 1-2 lazdelės cinamono;
- 2-5 vnt. gvazdikai;
- 1 g tarkuoto šviežio imbiero;
- 1–3 g. l. natūralus medus.
Paruošimas:
Supilkite sultis į emaliuotą puodą. Mišinį pašildykite ant silpnos ugnies. Į sultis suberkite prieskonius ir medų. Virkite visą laiką maišydami 10–15 minučių. Leiskite karštam gėrimui pastovėti 10–20 minučių.
O štai dar vienas nealkoholinio karšto vyno receptas.
Kakava su zefyrais
Kakava yra skanus ir sveikas Naujųjų metų gėrimas. Tai padės jums šilti žiemos vakarais.
Ingridientai:
- 500 ml pieno;
- 40 g cukraus;
- 40 g kakavos miltelių;
- 60 zefyrų.
Gaminimo būdas:
Supilkite cukrų ir kakavą į puodą su sunkiais dugnais. Į mišinį supilkite 100 g pieno ir sumaišykite taip, kad neliktų gumuliukų.
Išpilkite likusį pieną, padėkite paruoštą mišinį ant ugnies. Verdame apie 3-5 minutes. Supilkite į puodelius. Ant viršaus užpilkite zefyrus. Jei norite, pabarstykite kakavą šokolado drožlėmis.
Imbiero arbata
Imbiero arbata yra sveikas žiemos gėrimas, kuris stiprina imunitetą, padeda apsisaugoti nuo gripo ir peršalimo bei pagerina savijautą. Šis gėrimas naudingas norintiems sulieknėti iki Naujųjų metų, nes jis padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.
Ingridientai:
- 1 litras verdančio vandens;
- 25 g žaliosios arbatos;
- 25 g imbiero šaknies;
- 0,5 citrinos;
- 20 g medaus.
Gaminimo būdas:
Užpilkite verdančiu vandeniu arbatą ir smulkiai supjaustytą imbiero šaknį. Palikite virti 5–10 minučių. Įpilkite medaus ir viską sumaišykite. Supilkite į puodelius ir į kiekvieną įdėkite po citrinos gabalėlį. Arbatą galite gerti iki trijų kartų per dieną.
Kava su plakta grietinėle ir cinamonu
Gaivinanti kava su cinamonu ir grietinėle jus nudžiugins ir padės atgaivinti. Gėrimas pasirodo labai skanus ir padeda sušilti po ilgų žiemos pasivaikščiojimų.
Ingridientai:
- 300 ml vandens;
- 4 šaukšteliai natūrali kava;
- ½ šaukštelio cinamonas;
- 2 šaukšteliai rudas cukrus;
- 300 g cukraus pudros;
- 250 ml 33% grietinėlės.
Gaminimo būdas:
Į turką supilkite cukrų ir cinamoną. Uždėkite ant ugnies ir laikykite, kol cukrus pradės tirpti. Nuimkite jį nuo ugnies, įpilkite kavos ir vandens. Virkite, kol pradės formuotis putos. Nuimkite nuo ugnies. Pakartokite tai 3-4 kartus, bet neleiskite kavai užvirti.
Plakite grietinėlę su cukraus pudra, kol gausis stabilios putos. Paruoštą kavą supilkite į puodelius, ant viršaus uždėkite plaktą grietinėlę. Jei norite, pabarstykite šokolado drožlėmis.Taip pat galite naudoti komercinę plakamą grietinėlę su irkle.
Šaltalankis sbiten
Iš šaltalankio pagamintas „Sbiten“ yra sveikas vitaminų gėrimas. Tai padeda sušilti ir nudžiuginti Naujųjų metų išvakarėse. Tai ne tik suteikia energijos, bet ir teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus ir virškinimą.
Ingridientai:
- 1,5 litro vandens;
- 200 g šaltalankio;
- 150 g medaus;
- 4-5 gvazdikų rozetės;
- 20-50 g imbiero šaknies;
- 1-2 lazdelės cinamono;
- lauro lapas, žvaigždinis anyžius, kardamonas.
Gaminimo būdas:
Supilkite vandenį į puodą. Šaltalankį nuplaukite ir suberkite į puodą su vandeniu, užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 5–10 minučių, periodiškai pašalindami putas. Įpilkite prieskonių. Įdėkite medaus į virtą sbiteną ir palikite stovėti 15-20 minučių. Nukoškite, supilkite į puodelius ir įdėkite citrinos pleištą.
Spanguolių perforatorius
Karštas punšas bus puiki stiprinamoji ir imunitetą stiprinanti priemonė, o šaltasis - skanus Naujųjų metų gėrimas.
Ingridientai:
- 200 g spanguolių;
- 3 šaukštai. l. Sachara;
- 1 valgomasis šaukštas l. medus;
- 1 šakelė rozmarino;
- 1 gabaliukas imbiero šaknies;
- 2 apelsinai;
- 1 litras vandens.
Gaminimo būdas:
Iš apelsinų išspauskite sultis. Supjaustykite imbierą plonais griežinėliais. Į puodą supilkite spanguoles ir šiek tiek išminkykite. Užpilkite vandeniu, įpilkite prieskonių. Virkite, įpilkite cukraus ir virkite 3 minutes. Tada užpilkite apelsinų sultimis ir virkite dar 1 minutę.
Paruoštą gėrimą atvėsinkite iki 50-60 laipsnių temperatūros, perkoškite, įdėkite medaus. Tada supilkite į puodelius.
Tirštas karštas šokoladas
Karštas šokoladas yra aromatingas ir klampus gerai žinomas gėrimas, kurio skonis yra nepalyginamas. Tai padeda sukurti šilumos ir energijos jausmą. Prieš porą šimtmečių tai buvo vienintelis desertas iš kakavos.
Ingridientai:
- 0,5 l pieno;
- 150 g pieniško šokolado;
- 75 ml riebios grietinėlės 33%;
- 2 šaukštai. l. Sachara.
Gaminimo būdas:
Kaitinkite pieną ant viryklės, bet nevirkite. Supilkite grietinėlę ir išmaišykite. Įpilkite šokolado ir cukraus. Toliau mišinį kaitinkite, kad jis visiškai ištirptų. Supilkite į puodelius.
Kiaušinienė
Naujųjų metų kiaušinienės gėrimas populiarus JAV ir Europos šalyse. Jis ruošiamas kiaušinių ir pieno ar grietinėlės pagrindu. Kiaušinis yra tiek karštas, tiek šaltas. Mes paruošime šaltą versiją.
Ingridientai:
- 4 kiaušiniai;
- 5 šaukštai. l. Sachara;
- 400 ml pieno;
- ¼ val. L. cinamonas;
- ½ šaukštelio muskato riešutas.
Gaminimo būdas:
Supilkite cukrų į indą, supilkite pieną ir viską gerai išmaišykite. Įmuškite kiaušinius į atskirą dubenį ir plakite juos maišytuvu, kol susidarys putplastis. Toliau plakite, įpilkite šiek tiek pieno. Į mišinį įpilkite cinamono ir uždenkite maistine plėvele. Įdėkite į šaldytuvą ir leiskite jam užvirti 2,5 valandos. Supilkite gatavą gėrimą į stiklines ir ant viršaus pabarstykite muskatu. Patiekite šaltą.
Kiaušinienė
Rytietiška kava su cinamonu ir kardamonu yra šiek tiek aitroka, aštri ir vientisa. Puodelis tokios karštos kavos padės nudžiuginti Naujųjų metų išvakarėse.
Ingridientai:
- 200 ml vandens;
- 1 valgomasis šaukštas l. šviežiai malta natūrali kava;
- 5-6 vnt. kardamonas;
- 3 g cinamono.
Kaip gaminti:
Kavos pupeles sumalkite kavamale. Kardamoną sutrinkite grūstuvu. Užvirinti vandenį. Į Turką įdėkite cinamono, kavos, kardamono ir įpilkite verdančio vandens. Uždėkite ugnį, užvirkite ir palikite. Pakartokite tai 3-4 kartus. Palikite nusistovėti ir supilkite į puodelius.
Tikimės, kad jums patiko šie skanūs ir sveiki Naujųjų metų gėrimai, kuriuos galite lengvai pasigaminti patys. Linksmų švenčių!
