Kas turėtų būti ant Naujųjų metų stalo, kad svečiai būtų gerai pavaišinti, o ateinančių metų simbolis patenkintas, o šeimininkė turėtų jėgų paruošusi patiekalus vaišėms? Atrodo, kad šios problemos išspręsti neįmanoma, tačiau jei išstudijuosite „Tigro“ gastronomines priklausomybes, iš anksto apgalvokite meniu ir tai, kaip galite supaprastinti maisto gaminimo procesą, tada viskas nebus sunku. Į ką reikia atsižvelgti renkantis šventinius patiekalus, bus aptarta toliau.
Į ką reikia atkreipti dėmesį Tigro metais
Galime sakyti, kad Mėlynojo vandens tigro metai bus ramūs, tačiau nebus impulsyvių veiksmų, netikėtų ir įdomių staigmenų. Sėkmė 2022 metais nusišypsos tiems, kurie pagaliau sugeba apsispręsti dėl ilgą laiką svajonėmis išlikusių pokyčių. Tačiau apsisprendę dėl nuotykio, turėtumėte atidžiai apsvarstyti ir apskaičiuoti visas galimas rizikas.
Dryžuotas plėšrūnas mėgsta žmones, nebijančius imtis iniciatyvos, tačiau neturėtumėte visiškai pasikliauti jo globa ir sėkme. Metų pabaigoje bus apdovanoti tik tie, kurie moka parodyti kantrybę ir išmintį siekdami savo tikslų, taip pat deda pakankamai pastangų.
Vandens stichijos globa žada sėkmę visuose su kūryba susijusiuose darbuose. Visiems, norintiems išmokti piešti, dainuoti, šokti ar groti kokiu nors muzikos instrumentu, laikas pereiti prie savo svajonių įgyvendinimo.
Ši laukinė katė iš prigimties yra vieniša, neapkraunanti savęs šeimos ryšiais, tačiau šį jo charakterio bruožą sušvelnins Vandens stichija, todėl 2022 m. Gali būti stiprių šeimos santykių pradžios metai.
Mėlynojo vandens tigro dieta
Tigras yra visaėdis ir nepretenzingas gyvūnas maiste, todėl šeimininkė gali saugiai uždėti ant šventinio stalo beveik bet kokį patiekalą, kurį paprastai ruošiame Naujiesiems metams. Tačiau yra keletas apribojimų. Iš esmės jie siejami su dryžuoto plėšrūno mityba ir Naujųjų metų stalo patiekalų apribojimais, priimtais Rytuose, iš kur ši tradicija pas mus iš tikrųjų atsirado.
Kas turėtų būti ant stalo Naujųjų metų išvakarėse
Įdomus faktas: nelaisvėje (zoologijos sode) vienas suaugęs tigras suvalgo 10–12 kg mėsos, o laukinėje gamtoje šis rodiklis yra daug didesnis - iki 30 kg gyvūninio maisto. Todėl Naujųjų metų išvakarėse mėsa turi būti ant stalo.
Kaip malonumą tiks kiauliena, ėriena, paukštiena (vištiena, žąsis, antis, kalakutas ir kiti).
Bet geriau atsisakyti jautienos.
Yra sena legenda, pagal kurią jautis kovoje nugalėjo Tigrą ir prajuokino plėšrūną, todėl šie gyvūnai Rytuose laikomi blogiausiais priešais. Bet koks artiodaktilo paminėjimas, įskaitant gastronominį, gali supykdyti artėjančio 2022 m. Simbolį.
Mėsą geriau kepti iš vieno didelio gabalo ir prieš pat patiekiant supjaustyti porcijomis. Kalbant apie terminį apdorojimą, dryžuotas plėšrūnas neprieštaraus kepti. Ir virta, kepta, troškinta su daržovėmis ar kepta mėsa bus jo skonio. Jei yra galimybė išsikepti kepsninę, tai bus puikiausia karšta.
Tigro metų meniu turi būti šalti mėsos arba dešros gabalai. Tuo pačiu metu svarbu atkreipti dėmesį ne tik į kumpio, kiaulienos ir dešros kokybę, bet ir į patiekalo išvaizdą. Tai turėtų sukelti ne tik gastronominį, bet ir estetinį malonumą.
Vegetariškame „Naujojo 2022“ meniu mėsą galima pakeisti patiekalais iš sojos mėsos. Tai gali būti kotletai, karbonadai, guliašas, paštetas, kepsnys ir kiti patiekalai. Vienas receptas sojos mėsa gali būti patiekiama su įvairiais padažais, kad būtų galima įvairinti vegetarišką stalą.
Kadangi mėsos, kurios turėtų būti puotoje, gausu ir tai yra gana sunkus patiekalas, į ją reikėtų dėti lengvesnių daržovių garnyrų. Bulvės, cukinijos, morkos, burokėliai, baklažanai ir kopūstai yra geras pasirinkimas. Daržoves galima virti, troškinti, virti garuose, kepti orkaitėje ar kepti ant grotelių arba kaip marinuoti agurkai. Metų simbolis patiks, jei garnyras bus geltonas ar oranžinis. Tai galima pasiekti įtraukiant morkas arba naudojant tam tikrus prieskonius (ciberžolė, šafranas).
Katės mėgsta valgyti piktžoles, bet tik retkarčiais, todėl meniu turi būti salotos, ne tik žolelės ir daržovės. Jie taip pat turėtų apimti mėsos ingredientus. Tiks besikeičianti klasika - julienne su vištiena, „Olivier“, taip pat „Vyrų ašaros“, „Obzhorka“, su kumpiu, spirgučiais ir pupelėmis bei kt.
Kiti šalti užkandžiai, pavyzdžiui, visų rūšių užkandžiai ir sumuštiniai, taip pat turėtų turėti mėsos komponentą, pavyzdžiui, paštetą, virtos kiaulienos gabalėlį ir kt.
Kalbant apie desertą, dryžuotas plėšrūnas valgys absoliučiai viską, ar tai būtų klasikinis Napoleono pyragas, ar erdvi panna cotta. Bet jei norite kuo labiau nuraminti grakščią katę, tuomet į desertą galite įtraukti … mėsą. Brownie su šoninės traškučiais bus puikus tokio skanėsto variantas ant Naujųjų metų stalo.
Jei kalbėsime apie gėrimus, tai metų simbolis jiems turi tik du pagrindinius reikalavimus. Nealkoholiniai gėrimai turėtų būti natūralūs, pageidautina geltonos oranžinės spalvos. Tai gali būti obuolių, ananasų ar citrusinių vaisių sultys, įvairūs kompotai ir vaisių gėrimai. Metų simboliui patiks, jei šeimininkė juos gamins savo rankomis.
Alkoholinių gėrimų spalvoje taip pat turėtų vyrauti šiaudų ir konjako atspalviai. Tai gali būti vynas, šampanas, įvairūs likeriai ir likeriai, kurių skonis yra vaisių natos. Karštas vynas taip pat bus puikus pasirinkimas šių Naujųjų metų išvakarėse.
Konjakas ir degtinė gali būti ant stalo, su sąlyga, kad niekas jų nepiktnaudžiautų. Girtas žmogus dažnai prilyginamas beždžionei, prisiekusiam Tigro priešui, todėl gausus išlaisvinimas gali atimti metų savininko palankumą visoms ateinančioms 365 dienoms.
Ko neturėtų būti Naujųjų metų šventėje
2022 m. Naujųjų metų meniu yra nedaug apribojimų, tačiau jie yra. Lentelėje neturėtų būti:
- žuvies patiekalai;
- želė mėsa ir aspikas;
- gazuoti ir gazuoti gėrimai;
- gydo trumpais makaronais.
Kas paaiškina minėtus apribojimus? Faktas yra tas, kad dryžuoti plėšrūnai nesivaiko kiškių ir negaudo mažų žuvų. Iš šešių šios laukinės katės porūšių vieninteliu žveju galima vadinti „Amur na“, kuris neršdamas gaudo lašišas ir kitas dideles žuvis ant kalnų upių seklumos. Dėl šios priežasties žuvis ant stalo Naujųjų metų išvakarėse nebus tinkama. Išimtis gali būti daroma tik už visą patiekiamą didelę žuvį, nes toks patiekalas Rytuose laikomas turto ir klestėjimo simboliu.
Aspinis ir drebučiuose esantis vanduo iš esmės yra užšaldytas vanduo. Dinamiškas plėšrūnas, kurį taip pat lydi Vandens stichija, nepatiks šios būsenos. Ji, kaip ir ląstelė, sulaikys visą pokyčių, ateinančių 2022 m., Energiją. Išimtis gali būti padaryta tik vaisių drebučiams, kurie bus naudojami plonu sluoksniu teminiams desertams.
Kačių kalba šnypštimas yra gresiančio pavojaus ženklas (įsivaizduojamas ar tikras). Didelės ir mažos katės, jausdamos grėsmę, pradeda šnypšti. Taigi jie įspėja priešą, kad netrukus puls į ataką, todėl atostogų meniu neturėtų būti gazuotų ir gazuotų gėrimų.
Bet kaip su šampanu? Jam galima padaryti išimtį. Panašu, kad taurė putojančio vyno neišbaidys Tigro ir sėkmės Naujaisiais metais.
Ant Naujųjų metų stalo esantys makaronų garnyrai nėra tokie populiarūs pas mus, tačiau jei staiga šeimininkė tokiam patiekalui nori pridėti šiek tiek įvairovės, tada makaronų juostelės turėtų būti ilgos. Rytuose tai yra ilgaamžiškumo simbolis.
Naujųjų metų 2022 m. Meniu: apytikslis patiekalų sąrašas
Naujųjų metų šventės meniu turėtų būti parengtas iš anksto, o norint išbandyti, ar naujas produktas patiks namų ūkiui, geriau pabandykite paruošti naujus patiekalus, kuriais norite paįvairinti stalą.
Beje, kaip švęsti Naujuosius 2022 metus ir kaip pasirinkti aprangą pagal savo zodiako ženklą, perskaitykite nuorodą.
Šis požiūris padės ne tik įtikti „Blue Water Tiger“, patikti visiems svečiams, bet ir labai supaprastins šeimininkės gyvenimą. Galų gale, visą kepimo procesą galima suskaidyti į porą dienų, švenčių išvakarėse atlikus parengiamuosius veiksmus, pavyzdžiui, virti daržoves ir kiaušinius salotoms, kepti pyragui sausainių pyragus, marinuoti mėsą ir kt.
Naujųjų metų meniu turi būti:
- pagrindinis mėsos patiekalas yra šašlykas, kepta avienos, vištienos ar kitų paukštienos kojelė, virta orkaitėje;
- garnyras - sveikos virtos bulvės su žolelėmis ir grietine, keptos „Selyanski“ orkaitėje, įvairios orkaitėje virtos daržovės, ant grotelių keptos daržovės;
- karšti mėsos patiekalai - karbonadai, kotletai, kepsnys puoduose, mėsos pirštai, mėsa tešloje, kalakutienos ar vištienos filė suktinukai su įdaru, julienne ir kt .;
- salotos - sočios ir su mėsos ingredientais, tačiau priimtina ir daržovių vinigrette, „graikiška“, iš Pekino kopūstų;
- šalti užkandžiai - šaltibarščiai, sumuštiniai, užkandžiai; viskas turėtų būti ne tik skanu, bet ir gražiai dekoruota;
- kepiniai ir desertai - tiks aštrus morkų pyragas, marmurinis „Zebra“ pyragas su moliūgais ir varške, vanilinė panna cotta su uogų padažu, vaisių griežinėliai, ledai;
- alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai - vynai, silpni likeriai, sultys, kompotai.
Svarbus dalykas: Naujųjų metų stalas turėtų būti įvairus karališku mastu, kuo daugiau skanėstų, tuo labiau patenkintas naujųjų metų savininkas.
Kaip gražiai sutvarkyti patiekalus ir padėti stalą
Rytuose tigras yra gyvūnų karalius, o ne liūtas, todėl metų sutikimo šventė, kurią globoja dryžuotas plėšrūnas, turėtų būti karališka. Stalas turi būti gražiai padengtas naudojant gražiausią staltiesę, servetėles ir indus. Bus aktualu tiek klasika, tiek drąsesni ir ryškesni variantai. Pavyzdžiui, stalą galite dengti ne tik balta krakmoluota staltiese, bet ir juostele.
Tigro metų šventėje neturėtų būti popierinių servetėlių. Tai gali atleisti demokratiškas šuo ar nepretenzinga beždžionė, bet ne žvėrių karalius iš Rytų. Staltiesė ir servetėlės turi būti iš natūralaus audinio (lino, medvilnės). Taip pat turėtumėte pasirūpinti gražiais servetėlių žiedais.
Šioje nuorodoje rasite daug gražių Naujųjų metų stalo serviravimo idėjų.
Induose neturėtų būti margų raštų ir dizaino. Geriau pasirinkti paprastas plokštes, idealiai tinka baltos spalvos su plona juostele aplink kraštą, kad nuramintų laukinį kačiuką. Likę stalo įrankiai taip pat turėtų būti puikiausi, nes Tigras mėgsta valgyti, bet valgo sočiai ir gražiai.
Kuriant patiekalus, pageidautina naudoti rudas spalvas: oranžinę su tamsiomis juostomis. Salotose dryžuotas kailis gali būti sukurtas naudojant tarkuotas morkas ir tamsias alyvuoges. Desertus galite papuošti apelsinų arba mandarinų želė ir juoduoju šokoladu. Būtų tikslinga ant stalo su sausainiais su antsnukių atvaizdu arba Tigro letenų atspaudu.
Be gražiai dekoruotų patiekalų, šventinę nuotaiką šventės metu kurs pušies spyglių, spurgų, eglutės papuošimų kompozicijos ir privalomas atributas - žvakės. Jie, kaip ir kiti dekoratyviniai elementai, turėtų būti laikomi mėgstamiausiomis Tigro spalvomis: mėlyna (šviesiai mėlyna), balta, sidabrinė ir žalia. Malonu, kad ši paletė puikiai tinka žiemos Naujųjų metų temai.
Be Naujųjų metų kompozicijos, galite ir netgi turite ant stalo padėti gražią vazą su vaisiais: mandarinais, apelsinais, persimonais ir bananais.Jų oranžinė-geltona spalva patiks ateinančių metų globėjui dėl panašumo su odos spalva.
Tigras yra estetas ir vienišas, kuris nevalgo iš to paties patiekalo su kitais, todėl geriausias pasirinkimas švęsti Naująjį 2022 bus ne įprasti susibūrimai prie stalo, o savitarnos stalas. Tai leis plėšrūnui nesiburti su likusiais, bet ramiai mėgautis savo „pyrago gabalėliu“. Dėl tos pačios priežasties geriau patiekti mėsos patiekalus porcijomis, o mėsą ar paukštieną geriau patiekti ištisą gabalą, supjaustytą porcijomis.
Apibendrinant reikia pasakyti, kad galima paprasčiau susieti su pateiktomis rekomendacijomis, nes daug svarbiau ne tai, kas turėtų būti ant Naujųjų Metų stalo, bet atmosfera, kuri karaliauja už jų.
