2024 m. stačiatikiai didžiąją gavėnią švęs kovo 18–gegužės 4 d. – mitybos apribojimai šiek tiek skirsis priklausomai nuo savaitės dienos. Gavėnios laikotarpis, bažnyčios žodžiais tariant, Šventoji keturiasdešimt diena, yra prieš pagrindinę krikščionių šventę - šviesų Kristaus prisikėlimą. Tikintieji gali susitelkti ties kalendoriumi, kad teisingai sudarytų valgiaraštį ir dirbdami fiziškai bei dvasiškai švęsdami Velykas fiziškai atsinaujinę ir tyra širdimi.
Gavėnios datos ir tikslas
Metinis liturginis ciklas apima keturis ilgus pasninkus.Visi jie skirti dvasiniam žmogaus apsivalymui. Maisto valgymo taisyklės turi skirtingą griežtumo laipsnį vienuoliams, paprastiems parapijiečiams, sergantiems vaikams, dirbantiems intensyvų fizinį darbą, vaikams, tačiau bet kokiu atveju rekomenduojama laikytis pagrindinių reikalavimų.
Tam tikras susilaikymas valgant ir pramogaujant galioja kelių dienų ortodoksų pasninkams:
- Puiku – 2024 metais prasidės kovo 18 d., o baigsis šeštadienį prieš Velykas, gegužės 4 d.;
- Petrova - jo trukmė įvairiais metais skiriasi, 2024 metais ji bus labai trumpa - nuo liepos 1 iki liepos 11 d.;
- Uspenskis – sunkumu lygus Didžiajam, trunka nuo rugpjūčio 14 iki 27 d.;
- Kalėdos – prasidės lapkričio 28 d. ir baigsis 2025 m. sausio 6 d.
Didysis yra pats griežčiausias ir ilgiausias – prasideda septynios savaitės prieš Velykas. Didžioji savaitė pridedama tiesiai prie keturiasdešimties dienų, todėl bendra pasninko dienų trukmė yra 48. Gyvūninės kilmės produktų vartojimas nėra palaimintas:
- visų formų pienas, įskaitant varškę, grietinę, sūrį, rūgpienį, kefyrą;
- mėsa ir mėsos produktai;
- kiaušiniai.
Be to, tikintieji susilaiko nuo žuvies ir jūros gėrybių, o tam tikromis dienomis – nuo augalinio aliejaus ir virto maisto. Tiems, kurie gali tai leisti, bažnyčia palaimina atsisakyti maisto (iki duonos ir vandens) pirmąją Didžiosios gavėnios dieną ir Didįjį penktadienį. Likusią dalį rekomenduojama išsiversti su sausu valgymu – atsisakykite virto, troškinto, kepto maisto.
Maitinimas per dieną
Valgymo principai per gavėnią 2024 m. skiriasi kiekviena diena. Ypatingas sunkumas būdingas pirmai savaitei. Pirmadienis pažymėtas visišku abstinencija, laikotarpis nuo antradienio iki penktadienio apima termiškai neapdorotų produktų naudojimą:
- daržovės – tiek šviežios, tiek sūdytos, marinuotos, marinuotos;
- vaisiai, įskaitant džiovintus;
- riešutai – nuo graikinių ir žemės riešutų iki pušies ir migdolų;
- natūralus medus:
- uogos.
Duona irgi leidžiama, vandenį galima gerti be apribojimų. Iš pirmo žvilgsnio tokia dieta gana menka, tačiau meniu galima paįvairinti ir daugiau daržovių:
- kopūstai;
- burokėliai;
- morkos;
- ridikai;
- lankas;
- česnakas.
Leidžiama gerti iš anksto paruoštą girą, į patiekalą įberti druskos. Džiovinti prieskoniai ir prieskoniai puikiai padeda - jie leidžia paruošti įdomias daržovių salotas nepridedant grietinės ar majonezo. Daugelis tikinčiųjų pirmenybę teikia petražolėms su krapais ir m altais pipirais su kardamonu, tačiau neatmetama ir kitų variacijų.
Antrą – šeštą savaitę sausas valgymas išlieka tik pirmadieniais, trečiadieniais ir penktadieniais. Darbo dienomis galima valgyti virtus patiekalus be aliejaus, o savaitgaliais jo pilti nedraudžiama. Stačiatikių pasninko ypatybės ir svarbūs mitybos klausimai atsispindi bažnyčios kalendoriuje. 2024 m. galite valgyti ir žuvį, švęsdami Švenčiausiosios Mergelės Marijos Apreiškimo šventę ir Verbų sekmadienį. Lozoriaus šeštadienį galite pasilepinti žuvies ikrais.
| Savaitės diena | Griežtas susilaikymas nuo dietos |
| pirmadienis | Sausas valgymas |
| Antradienis | Karštas maistas be aliejaus |
| trečiadienis | Sausas valgymas |
| ketvirtadienis | Karšta be aliejaus |
| penktadienis | Sausas valgymas |
| šeštadienis | Virti patiekalai su aliejumi (daržovių) |
| Sekmadienis |
Puikus greito maisto pakaitalas – dribsniai su ankštiniais augalais, šviežios daržovės ir vaisiai, ypač avokadai, grybai, riebi raudona žuvis leistinomis dienomis ir įvairūs augaliniai aliejai: galite pridėti alyvuogių, kedrų, sėmenų, garstyčių, žemės riešutų į įprastą saulėgrąžą .
Pavyzdinis maitinimo planas
Tradicijos susilaikyti nuo gyvulinės kilmės produktų ypač reikšmingų datų išvakarėse, stačiatikiai yra įpareigoti vienuoluoti. Būtent vienuolynuose atsirado toks paprotys, o už jų sienų buvo kuriami reglamentai dėl skirtingų valgių per pasninką skirtingomis dienomis. Bažnyčia pasauliečiams kelia ne tokius griežtus reikalavimus nei vienuoliams, tačiau pamaldūs tikintieji gali vadovautis vienuoliška Regula, koreliuodami ją su sveikatos būkle, darbo grafiku ir amžiumi.
1 savaitė, stačiatikybės triumfas, kovo 18-24 d.
| Savaitės diena | Data | Režimas |
| pirmadienis | 18.03.24 | Visiškas susilaikymas nuo maisto |
| Antradienis | 19.03.24 | Sausas valgymas |
| trečiadienis | 20.03.24 | |
| ketvirtadienis | 21.03.24 | |
| penktadienis | 22.03.24 | |
| šeštadienis | 23.03.24 | Karštas su sviestu |
| sekmadienis | 24.03.24 |
2 savaitė, Šv. Grigalius Palamas, kovo 25-31 d.
| Savaitės diena | Data | Režimas |
| pirmadienis | 25.03.24 | Sausas valgymas |
| Antradienis | 26.03.24 | Karšta be aliejaus |
| trečiadienis | 27.03.24 | Sausas valgymas |
| ketvirtadienis | 28.03.24 | Karšta be aliejaus |
| penktadienis | 29.03.24 | Sausas valgymas |
| šeštadienis | 30.03.24 | Karštas su sviestu |
| sekmadienis | 31.03.24 |
3 savaitė, Kryžiaus adoracija, balandžio 1-7 d.
| Savaitės diena | Data | Režimas |
| pirmadienis | 1.04.24 | Sausas valgymas |
| Antradienis | 2.04.24 | Karšta be aliejaus |
| trečiadienis | 3.04.24 | Sausas valgymas |
| ketvirtadienis | 4.04.24 | Karšta be aliejaus |
| penktadienis | 5.04.24 | Sausas valgymas |
| šeštadienis | 6.04.24 | Karštas su sviestu |
| sekmadienis | 7.04.24, Švenčiausiosios Mergelės Marijos Apreiškimas | Karšta su sviestu, galima valgyti žuvį |
4 savaitė, Šv. Kopėčių Jonas, balandžio 8-14 d.
| Savaitės diena | Data | Režimas |
| pirmadienis | 8.04.24 | Sausas valgymas |
| Antradienis | 9.04.24 | Karšta be aliejaus |
| trečiadienis | 10.04.24 | Sausas valgymas |
| ketvirtadienis | 11.04.24 | Karšta be aliejaus |
| penktadienis | 12.04.24 | Sausas valgymas |
| šeštadienis | 13.04.24 | Karštas su sviestu |
| sekmadienis | 14.04.24 |
5-oji Egipto Švč. Marijos savaitė, balandžio 15-21 d.
| Savaitės dienos | Data | Režimas |
| pirmadienis | 15.04.24 | Sausas valgymas |
| Antradienis | 16.04.24 | Karšta be aliejaus |
| trečiadienis | 17.04.24 | Sausas valgymas |
| ketvirtadienis | 18.04.24 | Karštas maistas be aliejaus |
| penktadienis | 19.04.24 | Sausas valgymas |
| šeštadienis | 20.04.24 | Karštas su sviestu |
| sekmadienis | 21.04.24 |
6 sav., Gėlėti, Vaii, Palmė, balandžio 22-28 d.
| Savaitės dienos | Data | Režimas |
| pirmadienis | 22.04.24 | Sausas valgymas |
| Antradienis | 23.04.24 | Karšta be aliejaus |
| trečiadienis | 24.04.24 | Sausas |
| ketvirtadienis | 25.04.24 | Karšta be aliejaus |
| penktadienis | 26.04.24 | Sausas valgymas |
| šeštadienis | 27.04.24, Lozorius Šeštadienis | Karštas su sviestu, galite naudoti žuvies ikrus |
| sekmadienis | 28.04.24, Viešpaties įėjimas į Jeruzalę, Verbų sekmadienis | Karštas su sviestu, žuvimi |
7 savaitė, šventa, balandžio 29 – gegužės 5 d.
| Savaitės dienos | Data | Režimas |
| pirmadienis | 29.04.24 | Sausas valgymas |
| Antradienis | 30.04.24 | |
| trečiadienis | 1.05.24 | |
| ketvirtadienis | 2.05.24 | |
| penktadienis | 3.05.24 | Visiškas susilaikymas nuo maisto |
| šeštadienis | 4.05.24 | Karšta be aliejaus |
| sekmadienis | 5.05.24, Didysis Kristaus sekmadienis, Velykos | Nėra įrašo |
Jei dėl rimtų priežasčių neįmanoma atsisakyti gyvūninės kilmės produktų, reikia daug dėmesio skirti kovai su esamais žalingais įpročiais. Geras pasirinkimas – mesti gerti alkoholinius gėrimus, mesti rūkyti arba bent jau gerokai apriboti rūkymą. Tokį troškimą palydėjus nuoširdžiomis maldomis, daug lengviau susidoroti su neigiama priklausomybe.
Kitas žygdarbis, gana prieinamas pasauliečiams – sumažinti savo „bendravimą“ programėlėmis, kuo mažiau pabūti socialiniuose tinkluose, nustoti be galo slinkti naujienas. Be tikslo sėdėjimas prie televizoriaus ekrano taip pat neprisideda prie sielos apsivalymo. Geriau paskaityti gerą knygą: jei šventųjų gyvenimas vis dar sunkiai suvokiamas, rusų klasikinė literatūra tikrai suteiks maisto protui ir širdžiai.
Nerekomenduojama eiti į pramogas ir pramoginius renginius, kurie žemina dvasinę nuotaiką.
Nėra prasmės laikytis griežtos dietos ignoruojant dvasinį gyvenimą. Sprendimas, kaip žmogus elgsis, turi būti priimtas iš anksto, nes svarbus įvykis reikalauja tinkamo pasiruošimo ir tam tikros nuotaikos. Tik sąmoningas ir nuoširdus įėjimas į tokį svarbų laikotarpį padės gauti maksimalią naudą tiek sielai, tiek kūnui.
