Naujųjų metų išvakarėse noriu sukurti ypatingą atmosferą ir stačia galva pasinerti į ją. Jei norite magijos ore, iš anksto atkreipkite dėmesį į kiekvieną detalę, net ant stalo esantys indai turėtų būti prisotinti Naujųjų Metų dvasios. Toks šventinis skanėstas gali būti graži želė, primenanti dryžuotus Naujųjų metų saldainius.
Paruošti ryškų skanėstą yra labai paprasta, svarbu tik kantriai palaukti, kol sukietės kiekvienas iš sluoksnių. Ši želė bus puiki šventinio stalo puošmena ir nudžiugins svečius.
Ingridientai:
- verdantis vanduo;
- kondensuotas pienas;
- želatina;
- aviečių uogienių sirupas be uogų;
- baltasis alkoholinis gėrimas - neprivaloma;
- dubenys ir formos saldumynams.
Gaminimas.
Želatiną ištirpinkite karštame vandenyje, pagal skonį įpilkite kondensuoto pieno, kad būtų baltas skystis, jei norite, galima įpilti baltųjų skysčių, visi ingredientai turi būti labai gerai išmaišyti, kad neliktų želatinos gabalėlių.
Pasigaminkite želė raudonam sluoksniui: ištirpinkite želatiną verdančiame vandenyje, įpilkite aviečių sirupo, gerai išmaišykite.
Formą sutepkite nedideliu bekvapio augalinio aliejaus kiekiu, perteklių pašalinkite servetėle. Supilkite pirmąjį baltos želės sluoksnį, 15-20 minučių paslėpkite šaldiklyje, išimkite, supilkite kitą želės sluoksnį ir dubenį vėl paslėpkite šaldiklyje, pakartokite, kol indas bus pilnas.
Sušalusį indą išimkite iš formos, apversdami ant plokščios plokštės. Galite pagaminti dvi patiekalo versijas, iš kurių viena bus visas gabalas, o kita - saldainių pavidalu, kurią galima supjaustyti naudojant sausainių formeles. Forma turi būti pašildyta karštame vandenyje.
Kalėdinę želė galite papildomai papuošti plakta grietinėle ir mėtų lapeliais. Likerio galima dėti ir į baltą, ir į raudoną sluoksnį, tačiau šis skanėstas labiau tinka suaugusiems nei vaikams. Norėdami sužinoti, kiek želatinos reikia pridėti, atidžiai ištirkite pakuotę: šią informaciją nurodo produkto gamintojas.
Mėgaukitės skania žele ir smagiai praleiskite Naujųjų metų vakarą!
