Šventinė puota - tai galimybė šeimininkei parodyti kulinarinius sugebėjimus, tačiau Naujieji metai reikalauja kruopštesnio pasiruošimo. Reikia viską apgalvoti iki mažiausių detalių, pradedant tuo, kas turėtų būti ant Naujųjų metų skanėstų stalo, ir baigiant patiekimu. Pabandykime išsiaiškinti, kuris „White Metal Bull“ nori pamatyti jo susitikimą.
Turinys:
- Kas yra nepaprastas 2021 m. Simbolis
- Baltojo metalo jaučio dieta
- Gastronominiai pageidavimai
- Draudžiami maisto produktai ir valgiai
- Atostogų meniu sudarymo taisyklės
- Kaip sukurti Naujųjų metų nuotaiką prie stalo
- Šiek tiek apie raudonos spalvos aktualumą
Jaučio metų bruožai
Pagrindinės „White Metal Bull“ savybės, atsirandančios savaime, yra geležinis charakteris ir tauri santūri spalva.
Kartu su juo rytietiško kalendoriaus simbolis suteiks ramybę, patikimumą ir klestėjimą, kuriam pasiekti teks ilgai ir sunkiai dirbti. Nėra pagrindo tikėtis greitų pajamų naujaisiais metais. Gyvūno trūkumai yra konservatyvumas ir nemėgimas pokyčių, dėl kurių gali būti praleistos galimybės.
Rami bendra metų nuotaika nežada dramatiškų pokyčių asmeniniame gyvenime, tačiau šeimos žmonės pradės absoliučios harmonijos ir ramybės laikotarpį, tačiau be romantizmo ir jų emocijų pasireiškimo. Spaudžiant gali atsirasti ryškus neigiamų jausmų protrūkis.
„White Metal Bull“ skonio pomėgiai
Net vienoje šeimoje jos narių skonio pomėgiai gali smarkiai skirtis, nieko nekalbant apie tokius skirtingus gyvūnus kaip Žiurkė ir Jautis, todėl negalima pasikliauti praėjusių metų rekomendacijomis. Prieš sudarant Naujųjų metų meniu, reikia išsamiau išnagrinėti, koks yra naujojo globėjo gyvūno skonis ir kuo jis nebus patenkintas.
Kas turėtų būti ant stalo?
Jautis yra išrankus gyvūnas, mėgstantis valgyti gerai ir skaniai. Konservatyvus gyvūno pobūdis nereikalauja kulinarinių malonumų ir egzotiškų produktų ant Naujųjų metų stalo. Jam labiau patiks paprasti skanėstai ir tradiciniai marinuoti agurkai. Konservatyvumas taip pat turėtų būti susijęs su pasirengimo metodais. Produktai gali būti virti, troškinti, kepti ar kepti.
Nepamirškite, kad jautis yra žolėdis, todėl meniu turi vyrauti augalinis maistas (javai, daržovės, vaisiai ir žolelės).
Gražiai dekoruota sūrio lėkštė nebus nereikalinga ant stalo kaip pagarba ir dėkingumas Žiurkei už visus gerus dalykus, kurie nutiko jums per praėjusius metus.
Gėrimai, kurie padės sulaukti „Bull“ palankumo ir turėtų būti ant Naujųjų metų stalo, bus:
- patiekalai iš keptų ar troškintų daržovių;
- įvairios salotos iš šviežių daržovių ar gražiai dekoruoti daržovių pjūviai tiems, kurie žiemą labiau mėgsta sotų Olivier su majonezu, o ne lengvąsias daržoves;
- visų rūšių grybų patiekalai (bulvės su grybais, grybų zrazy, julienne);
- žuvis ir jūros gėrybės, bet tik pažįstami jūsų šeimoje ir gaminami pagal senus patikrintus receptus - jokių eksperimentų ir egzotikos;
- naminių paukščių, triušių, kiaulienos ar avienos mėsos patiekalai.
Vaisiai turėtų būti supjaustyti, bet taip pat tarp gėrimų (vaisių gėrimų, kompotų, sulčių) ir desertų ingredientų.
Griežtas jautis turi smaližių, todėl Naujųjų metų išvakarėse neapsieisite be pyrago, o lengvas vaisių desertas yra idealus po gausios vaišės.
Ko neturėtų būti ant Naujųjų Metų stalo
Nepaisant 2021 m. Globėjo nepretenzingumo, yra patiekalų, kurie šiam gyvūnui gali nepatikti.
Pirmiausia tai yra dešros, karšti patiekalai, kepsniai, tešlos gaminiai, užkandžiai ir salotos, tarp kurių yra jautiena arba veršiena.
Reikėtų uždrausti ne tik pačią mėsą, bet ir šalutinius produktus (kepenis, inkstus, širdį, tešmenį ir kt.). Jaučiui nepatinka, kai jį pasveikino kitų gentainių vaišės.
Dėl tos pačios priežasties turėtų būti patikslintas ant stalo turintis želė mėsos ir aspiko paruošimo receptas. Šiems patiekalams reikalingas gelinantis komponentas, nes namų šeimininkės naudoja jautienos kaulus. Iš kiaulienos blauzdos ar vištienos galima paruošti kuo skanesnį šaltą.
Jei jūsų šeima neįsivaizduoja Naujųjų metų stalo be žuvies su drebučiais, šeimininkė turėtų ją paruošti naudodama agarą, o ne želatiną, kurios pagrindinė žaliava yra galvijų kaulai. Be to, dirbti su jūros dumblių tirštikliu yra dar lengviau nei naudoti želatiną, kurios nereikėtų įtraukti.
Kalbant apie gėrimus, reikia atsiminti, kad Jautis nemėgsta girtuoklių. Meniu gali būti bet kokie alkoholiniai gėrimai, tačiau jų vartojimas turėtų būti saikingas.
Kaip sudaryti Naujųjų metų meniu 2021 m
Sudarant šventinį meniu reikia atsižvelgti ne tik į 2021 metų simbolio pobūdį, bet ir į kviestinių svečių skonio nuostatas. Taip pat turėtumėte pasirinkti patiekalus, kad dieną prieš dieną būtų galima paruošti daugiausiai preparatų. Priešingu atveju iki vakaro pradžios šeimininkė gali net neturėti jėgų padengti stalo jau paruoštais patiekalais. Kai kuriuos reikalus galima perduoti vyrui ar kitiems namų ūkio nariams.
Žemiau yra apytikslis Jaučių metų meniu patiekalų sąrašas:
- pagrindinis skanėstas kepant vištieną, kalakutieną ar antieną;
- garnyras iš bulvių;
- karšti mėsos patiekalai, bet ne jautiena;
- žuvies ir jūros gėrybių patiekalai, tiek karšti, tiek šalti;
- šalti užkandžiai ir salotos;
- kepiniai ir desertai;
- alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai.
Remdamasi šiuo sąrašu, kiekviena šeimininkė gali pasiimti tradicinius Naujųjų metų meniu receptus.
Kaip gražiai pakloti stalą ir susitvarkyti skanėstą
Naujųjų Metų išvakarės neturėtų apsiriboti paprastais indais ir popierinėmis servetėlėmis, nes pagal horoskopo patikinimus Jautis nemėgsta dėmesio sau stokos, todėl tiks detalės su simbolio atvaizdu.
Kadangi metų elementas yra metalas, galite jį patiekti ant stalo gražiame metaliniame inde arba keramikoje su metalizuotu raštu.
Žvakės, teminiai servetėlių laikikliai ir gražiai dekoruoti alkoholio buteliai padės sukurti šventinę Naujųjų metų nuotaiką prie stalo. Net ryškus atlasinio kaspino lankas ant skaidrios vyno taurės kojos bus tinkamas akcentas.
Kalbant apie atostogų spalvas, rinkdamiesi staltiesę, servetėles ir indus turėtumėte teikti pirmenybę baltoms, sidabrinėms, auksinėms ir ramioms pastelinėms spalvoms. Turi būti ryškių akcentų iš sodrios žalios arba raudonos detalių.
Kurdami skanėstus, kurie turėtų būti ant Naujųjų metų stalo, galite parodyti visą savo kulinarinę vaizduotę naudodami didelius žalumynų ir daržovių kiekius. 
Ar raudona spalva priimtina, kai jautis susitinka?
Dažniausiai Naujųjų metų dekoro spalvos yra raudonos ir žalios. Jei nekyla klausimų apie pastarąją, tada apie raudoną spalvą, kyla klausimas: ar dėl to Jautis supyks.
Kinijoje, Rytų kalendoriaus tėvynėje, raudona spalva yra privalomas Naujųjų Metų simbolis, jo yra šventiniuose drabužiuose, stalo serviravime ir net namų dekoravime. Kinai 2021 m. Nepadarys išimties, todėl neturėtume keisti ir tradicijų.
Jaučių nemėgstamumo raudonai patvirtinimas laikomas jų išpuoliais prieš muletą (raudoną matadoro apsiaustą), tačiau mokslininkai linkę manyti, kad gyvūnas neskiria spalvų ir yra net labai trumparegis, todėl reaguoja į judėjimą. . Taigi, buvo atliktas eksperimentas: vyras raudonai stovėjo nejudėdamas arenoje, o vyras su juodais drabužiais bėgo.Jautis puolė pulti antrą.
Taigi jaučių metais gaminti maistą su raudonais ingredientais yra visiškai leistina, taip pat naudoti jį kuriant atostogas.
