Kas gali būti geresnis Naujųjų metų išvakarėse tas kvapnus meduolis? Ši tradicija atėjo pas mus iš Vakarų ir yra patogiai įsitvirtinusi rusiškuose namuose. Meduolių kepimas yra ypatingas laikas, kai galite pabėgti nuo šurmulio ir smagiai praleisti laiką su šeima ir vaikais. Be to, net ir jauniausios namų šeimininkės gali susidoroti su tokiu kulinariniu receptu.
Receptas paprastas (tešla ruošiama taip pat, kaip ir meduolių nameliams):
- 300 g skysto medaus;
- 4 kiaušiniai;
- 250 g granuliuoto cukraus;
- 2 šaukšteliai malto imbiero;
- 2 šaukšteliai malto cinamono;
- 200 sviesto;
- 750 gr. balti miltai;
- vanilinas;
- 2 šaukšteliai kakava (jei pageidaujama);
- 4 šaukšteliai kepimo milteliai;
- 2 šaukšteliai tarkuota apelsino žievelė.
Ši dozė skirta daugeliui meduolių (didelei šeimai). Jei norite mažiau, ingredientų kiekį geriau sumažinti per pusę.
Minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi, medumi ir kiaušiniais. Visus sausus ingredientus sumaišykite su miltais, suminkykite tešlą ir laikykite šaldytuve 20–30 minučių.
Tada tešlą iškočiokite 0,5–0,7 mm sluoksniu.
Iškirpkite figūras su formomis …
Arba papuoškite figūrėles antspaudais. Beje, tos pačios formos tinka ir Naujųjų metų tešlos amatams.
Dėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Imbieriniai sausainiai jau paruošti, juos papuošime cukraus pudra ir Naujųjų metų šedevras paruoštas, tačiau galite sugalvoti ką nors įdomesnio!
Pavyzdžiui, kepkite įvairaus dydžio žvaigždes ir iš jų pasidarykite meduolių medelį!
Šias gražuoles galima surinkti iš meduolių ir papuošti glajumi.
Arba pasidarykite valgomą Naujųjų metų vainiką Naujųjų metų stalui dengti.
Atkreipkite dėmesį, kad meduolius glajumi galite dažyti tik jiems visiškai atvėsus.
Ant eglutės galite padaryti skylutes ir pakabinti meduolius.
Arba pagaminkite skanią girliandą.
Meduolių dekoravimo glajų receptas yra čia. Štai kaip tai daroma:
Rezultatas - Naujųjų metų meduolių šedevras!
Čia yra jūsų kulinarijos gaminių dažymo brėžiniai! Mėgaukitės savo kūrybiškumu ir skaniomis šventėmis!
