Kanapė paruošti paprasta, juos galima gražiai papuošti neskiriant tam daug laiko. Šis užkandis patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Miniatiūriniai sumuštiniai jums padės, jei pakviesite daug svečių. Yra keletas kanapių receptų, kuriuos galima paruošti Naujiesiems 2024 metams ir papuošti šventinį stalą.
Kanapės su raudonaisiais ikrais 2024 m.
Užkandžiai su ikrais – abipusiai naudingas pasirinkimas Naujųjų 2024 metų šventei. Ryškus patiekalas šventinį stalą padarys dar gražesnį. Kanapės gaminimas pagal šį receptą trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.
Pasiruoškite:
- 1 ruda duonos riekelė 5–8 mm storio;
- 80g kreminio sūrio;
- švieži krapai;
- 2 griežinėliai šiek tiek sūdytos lašišos arba lašišos;
- po 0,5 šaukštelio citrinos sultys ir žievelė;
- 6 arb raudonieji ikrai;
- šviežiai m alti juodieji pipirai (pagal jūsų skonį);
- 1 šaukštelis sojos padažas.
Ingredientai 6 porcijoms.
Žingsniai:
- Atskirame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį su smulkiai pjaustytais krapais, sojų padažu, žiupsneliu juodųjų pipirų, citrinos sultimis ir žievele.
- Duonos gabalėlio iš visų pusių nupjaukite pluteles, padalinkite į 6 - 8 dalis, kiekvieną ištepkite gauta mase.
- Tolygiai paskleiskite žuvį ant viršaus.
- Tada padarykite dar 2–3 kartus didesnį varškės ir lašišos sluoksnį.
- Puoškite raudonaisiais ikrais ir atšaldykite.
Ikraus geriausia išdėlioti ant kanapės prieš patiekiant.
Kanapė "Mimosa" Naujiesiems 2024 metams
Mimozos miniatiūriniai sumuštiniai yra gera alternatyva to paties pavadinimo salotoms. Recepte naudojama kepta skumbrė, bet galite pakeisti konservuotą skumbrę. Orkaitėje virta žuvis patiekalui suteiks originalaus skonio ir aromato.
Pasiruoškite:
- 350 g skumbrės filė;
- 150 g majonezo;
- žiupsnelis druskos ir cukraus;
- 0,5 šaukštelio saldžioji paprika;
- 250 g bulvių ir morkų;
- 5 kietai virti kiaušiniai;
- krūva žalių svogūnų;
- 300 g duonos;
- 2 g. l. augalinis aliejus;
- šviežiai m alti juodieji pipirai (pagal jūsų skonį);
- 3 g. l. skystas Teriyaki padažas.
Nedidelės virtos krevetės ir alyvuogės puikiai tiks papuošimui.
Žingsniai:
- Marinatą pasigaminkite sumaišę padažą su paprika ir juodaisiais pipirais.
- Skumbrės filė iš visų pusių aptepkite prieskonių mišiniu ir palikite 10 - 15 minučių.
- Tuo tarpu nuplaukite bulves ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Žuvį ir daržoves suvyniokite į foliją (atskirai) ir pašaukite į karštą orkaitę 25-30 minučių. t° 180–190°.
- Nuskustas morkas sutarkuokite stambia tarka ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės.
- Įberkite druskos, cukraus, išmaišykite ir perkelkite masę į atskirą indą atvėsinti.
- Iškepusią skumbrę atvėsinkite, tada filė susmulkinkite šakute.
- Atvėsusias bulves sutarkuokite stambia tarka.
- Nuimkite lukštą nuo virtų kiaušinių ir supjaustykite apvaliais griežinėliais.
- Pagaminkite iš duonos pagrindą, nupjaudami pluteles ir padalydami riekeles į kelias dalis.
- Ant kiekvieno duonos gabalėlio uždėkite sluoksnį majonezu išteptų bulvių ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.
- Ant viršaus užtepkite smulkintą žuvį, taip pat patepkite majonezu.
- Toliau išdėliokite troškintas morkas ir gabalėlį kiaušinio.
Puoškite užkandį virtomis krevetėmis ir alyvuogėmis, sudedamąsias dalis sutvirtinkite vėrinukais.
Su šonine ir putpelių kiaušiniu
Užkandis su putpelių kiaušiniu ir šonine pasirodo gana sotus ir labai skanus. Siūlomi ingredientai skirti 10 porcijų.
Pasiruoškite:
- 3 riekelės duonos;
- 5 riekelės virtos rūkytos šoninės;
- varškės sūris;
- 5 putpelių kiaušiniai;
- 1 česnako skiltelė;
- švieži krapai (pagal skonį).
Jums taip pat reikės augalinio aliejaus (kepimui).
Žingsniai:
- Išvirkite kiaušinius.
- Smulkiai sukapokite nuplautus šviežius krapus.
- Duoną supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais be plutos ir apkepkite keptuvėje su trupučiu alyvuogių ar saulėgrąžų aliejaus bei smulkinto česnako.
- Virtus, atvėsusius kiaušinius nulupkite ir padalinkite per pusę (išilgai).
- Varškės sūrį sumaišykite su krapais.
- Šoninės griežinėlius supjaustykite į 2 dalis.
- Kiekvieną keptos duonos riekelę gausiai aptepkite varške.
Padėkite šoninę, kiaušinių puseles ir sutvirtinkite iešmeliais.
Vištiena ir ananasai
Neįprastų skonių derinių mėgėjus nudžiugins tokio tipo užkandis ant Naujųjų metų stalo. Visi ingredientai tvirtinami vėrinukais, todėl patiekalas puikiai tiks šventiniam švediškam stalui.
Pasiruoškite:
- vištienos filė;
- 3 - 4 konservuotų ananasų žiedai;
- vištienos prieskoniai, pipirai, druska (pagal skonį);
- oranžinė;
- 1 česnako skiltelė;
- 3 džiovinti mėtų lapai.
Jums taip pat reikės augalinio aliejaus (kepimui).
Žingsniai:
- Filėją iš visų pusių sutarkuokite vištienos prieskoniais, šiek tiek pipirais ir druska (pagal skonį). Atkreipkite dėmesį, kad prieskoniuose gali būti druskos.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite nuluptą trintą česnaką, mėtas.
- Įdėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite iki traškios.
- Mėsą sudėkite į kepimo indą ir pašaukite į karštą orkaitę 20 minučių. 180°C temperatūroje.
- Nuimkite apelsino žievelę, tada nuo kiekvienos griežinėlio nuimkite plėvelę.
- Iškepusią filė atvėsinkite.
- Vištieną, apelsinų skilteles ir ananasų žiedus supjaustykite vienodo dydžio porcijomis (ne per didelėmis).
- Pradėkite formuoti užkandį: iš pradžių ant iešmelių supjaustykite ananaso kubelius, tada apelsiną ir vištieną.
Sukurkite kitą panašų sluoksnį.
Su varškės sūriu ir avokadu
Minkšto sūrio derinys su lengvai sūdyta raudona žuvimi ir avokadu puikiai tiks. Česnakai ir krapai užkandžiui suteiks ypatingo pikantiško skonio. Kanapės puikiai tinka Naujųjų 2024 metų šventei (nuotrauka žemiau).
Pasiruoškite:
- 150 g varškės sūrio;
- 6 riekelės duonos;
- 80 g lengvai sūdytos žuvies (lašiša, lašiša, upėtakis);
- 1 g. l. majonezas;
- 100 g prinokusių avokadų;
- 30 g raudonųjų ikrų;
- 5g šviežių krapų;
- druska, šviežiai m alti juodieji pipirai (pagal skonį).
Jei norite, pridėkite česnako (1 skiltelę).
Žingsniai:
- Sūrį sumaišykite su smulkiai pjaustytais krapais.
- Nuluptą česnako skiltelę sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į varškės masę (nebūtina) ir gerai išmaišykite.
- Mišinį apšlakstykite majonezu, pagal skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų.
- Avokado minkštimą ir raudoną žuvį supjaustykite plonais griežinėliais.
- Nupjaukite pluteles nuo visų duonos riekelių pusių, tada dvi iš jų sutepkite puse sūrio masės tūrio.
- Uždėkite avokadą ant viršaus.
- Padėkite kitą duonos gabalėlį ir aptepkite likusiu varškės sūriu.
- Tolygiai paskleiskite raudoną žuvį ir uždenkite duonos riekelėmis.
- Švelniai nuspauskite sumuštinius pjaustymo lenta, uždėkite ant viršaus nedidelį svarelį ir palikite pusvalandžiui.
- Pasibaigus laikui, supjaustykite ruošinį į dalis ir sutvirtinkite vėrinukais.
Puoškite savo užkandį raudonaisiais ikrais.
Ruošti miniatiūrinius sumuštinius visai nesunku. Svarbiausia yra teisingai sujungti komponentus pagal receptą. Kai kuriuos ingredientus galima pakeisti identiškais produktais. Ar jau apsisprendei dėl Naujųjų metų meniu?
