Rusijos imperatorių Petrą 1 galima drąsiai vadinti Naujųjų metų švenčių mūsų šalyje įstatymų leidėju. Anksčiau Rusijoje Naujieji metai buvo švenčiami rugsėjo 1 d., O senovėje tarp slavų - kovo 1 d. Petras nusprendė, kad Naujieji metai bus švenčiami sausio 1 dieną, ir, žinoma, namus papuoš kadagio ir eglės šakomis. Tuo metu nebuvo tradicijos pastatyti eglutę. Šakas puošė vaisiai, daržovės ir saldumynai. Pirmieji Naujieji metai su triukšmu ir mastu buvo sutikti Maskvoje, gerai žinomoje Raudonojoje aikštėje. Vėliau gatvės šventės buvo perkeltos į Sankt Peterburgą, kurį Petras įkūrė 1704 m.
Kalėdų eglutės puošimo tradicija
Yra žinoma, kad puošta ir putojanti eglė XIX amžiaus penktajame dešimtmetyje pasirodė Sankt Peterburge. Iš pradžių spygliuočių medį puošti buvo įprasta Vokietijoje. Vokiečiai papuošė eglutę saldumynais ir vaisiais, taip pagerbdami gamtą ir prašydami sėkmės bei klestėjimo ateinančiais metais. Iki XVI amžiaus eglė nebuvo iškirsta, vėliau šis draudimas buvo panaikintas, tačiau iškirstų medžių skaičiui buvo tam tikros ribos.
Po to medžių puošimo tradicija paplito visoje Europoje ir pamažu atkeliavo į Rusiją. Tuo metu buvo daug vokiečių, kurie puošė eglutes Naujiesiems Metams. Ir per labai trumpą laiką rusų namuose pasirodė papuoštos eglutės.
Naujųjų metų meniu carinėje Rusijoje
Naujųjų metų išvakarės buvo vadinamos „dosnia“. Taigi atsirado Naujųjų metų stalo gausa. Buvo tikima, kad gausus šventinis stalas ateinančiais metais atneš gerovės ir klestėjimo. Naujųjų metų stalo akcentas buvo jauna kiaulė, virta ant iešmo. Net šeimos, kurių pajamos buvo kuklios, bandė patiekti kiaulienos patiekalus.
Po mėsos patiekalų buvo populiarūs žuvies užkandžiai. Desertui buvo patiekiamas medus ir vaisiai. Alkoholio daugiausia buvo skirtingos stiprumo degtinės. Rusijoje jis buvo vadinamas vynu. Mums pažįstami importuoti vynai buvo prieinami tik bajorams.
Pasipuošia naujais drabužiais
Naujųjų metų sutikimas su naujais drabužiais ir avalyne yra senovės tradicija, skaičiuojanti kelis šimtmečius. Buvo tikima, kad jei kitais metais susitiksite su nauja suknele ir batais, tai visus kitus metus būsite su naujais dalykais ir klestėjimu. Be to, prieš Naujuosius metus į būstą buvo įnešta visiška tvarka, sutrūkinėję ir sulūžę indai buvo išmesti, nuplauti veidrodžiai ir langai.
Tegyvuoja šampanas!
Putojantis gėrimas pirmą kartą pasirodė ant šventinių Rusijos žmonių stalų XIX amžiaus pradžioje. Po pergalės prieš Napoleoną rusų kareiviai įvertino šio gėrimo, kuris nebuvo ypač populiarus Prancūzijoje, didingumą. Po labai trumpo laiko šampanas pateko į Rusiją ir buvo bajorų skonio. Ir šiek tiek vėliau tai tapo tradiciniu gėrimu per Naujuosius metus. Maždaug tuo pačiu metu Rusijos imperijos gyventojai savo namus pradėjo puošti eglutėmis.
Turiningas 20 a
Iki imperijos žlugimo šventės buvo populiarios Sankt Peterburge, o balai - tarp bajorų. Kalėdos, kurios tada buvo švenčiamos gruodžio 25 d., Buvo švenčiamos su šeima, o Naujieji metai - aikštėje ar restoranuose. Naujųjų metų meniu išsiplėtė įtraukdamas importuotus europinius vynus, žvėris, jūros gėrybes. Bet niekas neatsisakė mylimos žąsies su obuoliais.
Atrodo, kad 1917 m. Prasidėjus revoliucijai bus uždraustos mėgstamos šventės: Naujieji metai ir Kalėdos. Būtent tuo metu vyksta perėjimas prie kito kalendoriaus, pagal kurį Kalėdos buvo nukeltos į sausio 7-ąją, o Naujieji - į 14-ą. Rusiją apėmė alkis, daugeliui nebuvo įmanoma kompensuoti Naujųjų metų stalo gausos. Išliko tik vaikų eglutės Petrograde. Žodžiu, po dvejų metų valdžia atšaukė savo mėgstamas šventes, todėl šios dienos buvo darbo dienos.
Naujųjų metų sugrįžimas
Po 1934 metų Naujųjų metų atostogos grįžo į Sovietų Rusiją. Šiais laikais atsirado tradicija papuošti eglutės viršūnę raudona žvaigždute. Prie šventinių stalų sugrįžo tam tikra gausa ir rafinuotumas. Tačiau daugeliui dešra ir vaisiai jau buvo džiaugsmas. O vaikai svajojo patekti į pagrindinę Kremliaus šalies eglutę.
Praėjusio amžiaus penkiasdešimtmetyje jie Naujuosius metus pradėjo švęsti ne tik šeimos rate, bet ir kvietė triukšmingas draugų kompanijas. Būtent šiais metais buvo suformuoti tradiciniai Naujųjų metų patiekalai: „Olivier“, mėsa su želė, silkė po kailiu ir šprotai.
Chruščiovo dienomis Naujieji metai neapsiėjo be šampano ir programos „Mėlyna šviesa“. Vėliau pasirodęs maisto trūkumas sovietų piliečiams sukėlė daug nepatogumų. Nepaisant to, žmonės stengėsi, kad puota būtų įvairi ir turtinga.
Po 1991 m
Naujųjų metų istorija nesibaigia net žlugus SSRS. Jelcino laikais vėl sugrįžo Kalėdos, kurios švenčiamos sausio 7 d. Be to, tarp šalių tapo populiaru klausytis Rusijos prezidento sveikinimų. Kaip ir anksčiau, ant stalų yra šampano ir mandarinų, mėgstamų iš sovietinių laikų.
Šventinio stalo gausa ir net prabanga dabar gali būti lengvai sureguliuota, nes parduotuvėse produktų pasirinkimas yra nepaprastai didelis. Vietoje gyvų eglučių šalys deda dirbtines, tačiau jas rengia gausiai ir gausiai.
Šimtmečius skaičiuojanti Naujųjų metų istorija mūsų laikams atnešė daug nuostabių tradicijų ir papročių, kurie kiekvienais metais vyksta bet kurioje Rusijos šeimoje.
