Ateinantys 2019 metai kviečia namų šeimininkes pažvelgti į šventinį meniu kitaip, kitaip nei ankstesniais metais. Galų gale, Kiaulė ruošiasi įgyti teises, ji turi savo nusiteikimą ir savo skonį. Jei padėsite stalą pagal metų simbolio dvasią, jis tikrai išliks ilgam ir daugeliui patiks. Naujųjų 2019 metų meniu reikės išradingumo ir patiekalų įvairovės.
Ką norite gaminti?
- sužinok, kas patinka Kiaulei;
- Salotos ir užkandžiai;
- Mėsos meniu;
- Garnyrai;
- Desertai;
- Gėrimai.
Ką kiaulė mėgsta valgyti?
Tarp pagrindinių Kiaulės bruožų yra namiškumas, įsipareigojimas gaminti maistą namuose, meilė įvairovei, galimybė mėgautis gausiais patiekalais. Visa tai rodo, kad norint jai įtikti reikia gaminti daug įvairių patiekalų, ruošiniai visuose baseinuose čia bus ne vietoje. Nieko neturėtų būti per daug, svečiai turėtų turėti galimybę paragauti kiekvieno patiekalo ir pagerbti šeimininkės išradingumą.
Visas maistas turi būti tik naminis. Net jei tarp šventės dalyvių yra picų mėgėjų, tai nėra taip sunku pasigaminti patiems. Maistas taip pat turėtų būti sveikas, lengvai virškinamas. Remdamiesi tuo, galite sudaryti sąrašą, ką reikia išskirti iš Naujųjų metų meniu:
- paruoštas maistas pagal užsakymą;
- pusgaminiai ir konservai;
- pernelyg aštrus ir rūkytas maistas.
Meniu turėtų būti sudarytas iš šių produktų: mėsos ir žuvies (pageidautina skirtingų rūšių), kuo daugiau daržovių (šviežių, keptų, virtų), vaisių, grybų ir riešutų. Patiekimo metu būtina, kad visi patiekalai būtų paruošti kuo šviežiau, todėl svarbu iš anksto suplanuoti kepimo procesą ir, jei reikia, įtraukti pagalbininkus.
Be to, po virimo turite skirti laiko poilsiui, kitaip negalėsite gauti deramo malonumo iš savo pastangų rezultato, kuris Kiaulės metais yra absoliučiai neleistinas.
Tikimės, kad 2019-uosius sutikote skaniai ir linksmai, nes jau paruošėme Naujųjų 2022-ųjų metų meniu - paprastus ir skanius receptus su nuotraukomis!
Lengvos ir sočios salotos
Salotos, kaip taisyklė, suteikia toną visai šventei, todėl čia svarbu nustebinti svečius ir suteikti jiems nepamirštamą skonio patirtį.
Originalios ir paprastos daugiasluoksnės salotos su lašiša, avokadu, grietinėlės sūriu ir virtais ryžiais. Į jas taip pat dedama provanso žolelių, česnako, citrinos sulčių. Galima patiekti atskiromis porcijomis arba didelėje lėkštėje.
Neįtikėtinai sultingas, apetitą žadinantis ir valgytoją ruošiantis pagrindiniam patiekalui, šios salotos su mocarela ir pomidorais neilgai trunka. Jums tereikia pomidorus ir sūrį supjaustyti griežinėliais, įdėti juos į eilę arba ratu pagal savo skonį, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu, o visa tai galite papuošti baziliku ir pesto.
Vištienos ir grybų salotos nudžiugins sočių salotų mėgėjus. Jei norite, galite sulankstyti jį sluoksniais arba sumaišyti. Tai taip pat apima kiaušinius, česnaką, svogūnus, slyvas, jogurtą.
Daugelis namų šeimininkių tikrai prisimins apie salotas labai tinkamu pavadinimu „Kiaulė sode“. Jo ypatumas yra atskiras ingredientų patiekimas sektorių pavidalu ant vieno didelio patiekalo. Jis mėgaujamasi pelnytu populiarumu bet kuriose šventėse, nes kiekvienas gali pasigaminti savo salotų.
Klasikiniame produktų rinkinyje yra: agurkai, kopūstai, burokėliai, morkos, virta vištiena, bulvytės bulvytės arba keptos. Taip pat galite pridėti skonio česnako skrebučių ir majonezo.
Šioje nuorodoje rasite labai skanių ir neįprastų Naujųjų metų salotų pasirinkimą.
Naujųjų metų mėsos meniu
Kalbant apie mėsos meniu, praktiškai nėra jokių apribojimų, tik jūs neturėtumėte virti visos kiaulės žindenės ir apskritai neturėtumėte kiaulienos gaminti iš pagrindinio patiekalo. Šiam vaidmeniui puikiai tiks visa orkaitėje esanti prancūziška antis. Apelsinų griežinėliai naudojami kaip įdaras, o paprasčiausias padažas yra druska, majonezas ir pipirai. Antai tinka bet koks daržovių garnyras.
Kol orkaitė užsiėmusi antiena, pats laikas pagalvoti apie „pagalbinius“ mėsos patiekalus. Čia galite nedvejodami pagerbti kiaulieną šonkaulių pavidalu. Kepti keptuvėje naudinga česnakai, svogūnai ir kiti tinkami prieskoniai. Svarbiausia nepadauginti pipirų.
Vištienos kotletai palieka laisvę šeimininkės kūrybai. Maltą mėsą galima papildyti daržovėmis, kotletai gali būti platūs ir plokšti arba maži, pavyzdžiui, mėsos kukuliai.
Galite juos išdėstyti ratu arba iš jų pastatyti piramidę, papuoštą žaluma - yra begalė variantų.
Paprasti sotūs patiekalai
Naujųjų metų 2019 m. Meniu neapsieis be bulvių - šio daržovių karaliaus. Geriausias būdas jį patiekti yra kepamas. Kad jis neatrodytų pernelyg įprastas, pakanka į jo pjūvius įdėti plonų grietinėlės sūrio griežinėlių ir nepamiršti apie prieskonius, tarp kurių būtinai turi būti krapai. Bulvių virimo paslaptis slypi kepant, pirmiausia po dangčiu ar folija, o galiausiai atsidarius ant viršutinės pakopos, kad būtų skani pluta.
Norint, kad keptų daržovių asortimentas būtų kuo harmoningesnis, rekomenduojamas maždaug toks sąrašas: baklažanai, šafranas, pomidorai, agurkai, raudonėliai, česnakai ir cukinijos.
Aštrus moliūgas su riešutais ir cinamonu gali priversti svečius pamiršti kitus užkandžius. Tačiau jis puikiai tiks su antiena, kepta su apelsinais. Moliūgų riekeles reikia patepti medumi, apibarstyti cinamonu ir graikiniais riešutais ir kepti tik 10–15 minučių.
Jogurtas, suplaktas su cukrumi, su smulkiai supjaustytomis mėtomis, puikiai tinka kaip padažas.
Deserto meniu Kiaulės metams
Naujųjų metų desertai turėtų būti ir lengvi, ir tankūs, kad kiekvienas galėtų pasaldinti patiekalą jam maloniu būdu. Tačiau Kiaulės metais neturėtumėte virti pernelyg riebių saldumynų ir į juos pridėti daug cukraus.
Daugelis smaližių žmonių įvertins bananų riešutų pyragą. Šiam pyragui yra daugybė variantų, kad kas nors paragautų, supjaustytų bananus gabalėliais ir įvestų į šokolado-kremo dalį tokiu pavidalu, kažkas mieliau juos muša bulvių koše, sumaišydamas su cinamonu. Po lengvo skrudinimo į tešlą galite įdėti riešutų arba papuošti gatavą desertą mimika.
Pieno produktų mėgėjus džiugins blynų ritinėliai su varške ir braškėmis. Įdarui taip pat reikės grietinės, kivi ir ananasų (nebūtina). Desertą galite papuošti mėtų lapeliais ar šokolado drožlėmis. Patys ritinėliai gali likti sveiki arba supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Puikus desertinis porcijomis - šokoladu aplieti obuoliai su riešutais. Juos atlikti yra gana lengva. Jums reikia paimti didesnius obuolius, supjaustyti, užpilti šokoladu, sumaišytu su kokosų aliejumi, papuošti karamele ir pabarstyti smulkintais žemės riešutais ar graikiniais riešutais. Po valandos šaldytuve obuoliai bus paruošti. Tuo pačiu principu galima paruošti mandarinų, apelsinų ir bananų riekeles.
Koks Naujųjų metų meniu be naminių pyragų? Kad jis atitiktų atostogų dvasią, pakanka suteikti kiaulės formą. Tai gali būti sveiki pyragai, suktinukai, sausainiai. Akies vaidmenį gali atlikti tamsios razinos ar cinamonas, apibarstyti specialia depresija.
Linksmų gėrimų Naujiesiems metams 2019 m
Apibendrinant galima paminėti gėrimus. Metų simbolis nemėgsta stiprių alkoholinių gėrimų gausos. Vienas ar du tipai, ne daugiau. Geriau patiekti karštą vyną, uogų sultis, naminį limonadą, likerius, žolelių arbatas ir, žinoma, šampaną.
Norint gausiai ir įvairiai gydyti, jums reikės didelio stalo ir kompetentingo stalo.Audiniuose turėtų vyrauti natūralios, natūralios spalvos, ypač laukiami geltoni atspalviai kartu su ruda ir žalia.
